Je pense que quiconque est fan d’anime conviendra que les plans culinaires sont spectaculaires, quelle que soit la série que vous regardez. J’ai appris il y a longtemps que je ne peux pas regarder Guerres alimentaires sur un estomac vide, et que tout ce que j’ai dans ma cuisine est terriblement insuffisant par rapport aux repas que je vois dépeints dans mes émissions préférées. Eh bien, il existe maintenant un livre de cuisine qui vous aidera à préparer ces repas alléchants (et j’espère qu’ils sortiront aussi photogéniquement qu’ils sont animés) – Faire cuire l’anime.
Faire cuire l’anime by Diana Ault contient plus de 75 recettes présentées dans divers anime. Les recettes sont regroupées en quatre catégories différentes (plats principaux, accompagnements et bento, plats de rue, boissons et desserts), allant des plus complexes (je ne pense pas que j’aurai jamais la patience pour la tempura, même si j’aimais les crevettes) au simple (ma sœur n’a pas pu s’empêcher de rire quand elle a vu que l’une des recettes était du thé vert – «C’est thé», A-t-elle dit,« à quel point est-ce difficile à faire? »). La plupart des recettes sont accompagnées d’une section «faits», qu’il s’agisse d’informations culturelles ou de quelque chose sur l’anime dans lequel il apparaît.
L’index est organisé par nourriture ainsi que par anime, donc lorsque je me suis initialement assis pour choisir des recettes, j’ai parcouru l’index et vérifié toutes les recettes associées à mes émissions préférées. Cependant, je n’ai pas beaucoup d’équipement de cuisine ou d’espace de comptoir, alors j’ai fini par en choisir des relativement simples – chahan (riz frit), aspara bacon (asperges enrobées de bacon) et biscuits en damier (également appelés biscuits glacés ).
Je voulais vraiment, vraiment faire du katsudon (bol de riz à l’escalope de porc), mais honnêtement, je ne pensais pas avoir le temps de le faire.
Il y a un anime «principal» en haut de chaque recette, et s’il y a une section «Faits sur l’anime», ce sera généralement à propos de celle-là. Mais il y aura également une section répertoriant d’autres anime dans lesquels des aliments particuliers pourraient apparaître, ce qui me donne maintenant envie de revoir certaines émissions pour essayer de les repérer. Cependant, il ne répertorie pas tous les anime! (Sérieusement, Guerres alimentaires pourrait être essentiellement sur chaque page.)
Tout d’abord, pour quiconque, comme moi, ne cuisine pas beaucoup, je dois souligner qu’il est extrêmement important de relire non seulement la liste des ingrédients nécessaires mais aussi la recette. lui-même pour vous assurer d’avoir tout ce dont vous avez besoin. Sinon, vous pourriez, comme moi, être à mi-chemin de la cuisson et réaliser qu’il n’y a absolument aucun cure-dent près de chez vous.
Cela dit, comme pour toute recette, certaines choses peuvent être modifiées ou éliminées si nécessaire. Par exemple, faire les cookies en damier nécessitait de tamiser à la fois la farine et le sucre en poudre, mais je n’ai pas de tamis. Cependant, j’ai un fouet et Google m’a assuré que c’était acceptable. La recette du chahan comprenait des chips aromatisées aux algues, et je viens d’utiliser des chips ordinaires. (Je pensais que les chips n’étaient qu’une garniture et donc facultatives, donc je n’en ai pas eu.)
Au début de Faire cuire l’anime, il existe une liste de produits alimentaires japonais pouvant être requis dans une recette. Selon l’endroit où vous vivez, vous ne pourrez peut-être pas tout trouver dans une épicerie près de chez vous, mais j’espère que vous pourrez les trouver en ligne. (Mon épicerie habituelle a une petite section japonaise, et même là, il m’a fallu un temps embarrassant pour trouver du mirin – et puis je n’ai pas fait cette recette de toute façon. Mais maintenant je l’ai, pour la prochaine fois!)
J’ai choisi des recettes relativement simples, mais les instructions étaient faciles à suivre malgré tout. Faire du bacon aux asperges consiste essentiellement à «enrouler le bacon autour des asperges et à le faire frire» avec quelques étapes supplémentaires, et je suis déjà familier avec la fabrication du chahan (bien que cette recette particulière utilise des ingrédients que je n’inclus normalement pas dans la mienne). La recette la plus compliquée et la plus longue que j’ai faite était pour les biscuits en damier, et c’était principalement parce que je devais continuer à refroidir la pâte.
Faire cuire l’anime vaut bien le prix de 19,99 $, en particulier pour les fans d’anime qui ne savent peut-être pas déjà comment fabriquer certains de ces produits de base japonais. Il y a un lot de recettes ici que je veux essayer, et les petites informations culturelles et les faits d’anime aléatoires sont vraiment intéressants. Je peux certainement voir que cela a une place permanente dans ma cuisine.
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Faire cuire l’anime par Diane Ault est publié par Presse à timon et est actuellement disponible partout où les livres sont vendus.
* J’ai reçu une copie gratuite de Faire cuire l’anime par l’éditeur en échange d’une critique honnête. Toutes les opinions sont les miennes. *
Auteur: Jamie Sugah
Jamie est titulaire d’un BA en anglais avec une spécialisation en écriture créative de l’Ohio State University. Elle a auto-publié son premier roman, The Perils of Long Hair on a Windy Day, disponible sur Amazon. Elle est actuellement archiviste et vit à New York avec son chat vampire ninja démon. Elle couvre la télévision, des livres, des films, des dessins animés et des conventions dans la région de New York.
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