Contessa aux pieds nus Ina Garten publie ce mois-ci un nouveau livre de recettes intitulé Nourriture réconfortante moderne. C’est le 12e livre de la star du Food Network, et Pure Wow décrit le thème comme «des plats à l’ancienne avec une touche moderne». Garten a déjà donné aux fans un aperçu de sa recette de cidre de pomme épicé. Elle aussi a partagé sa recette pour les cookies noirs et blancs. D’autres recettes attendues dans le livre incluent des hamburgers écrasés avec des oignons caramélisés. Ainsi que des sandwiches au fromage grillé à la truffe et à la banane, au rhum et au cheddar et au chutney.
La mission de Garten est d’aider ses fans Cuisinez comme un pro. Mais ça n’arrive pas seulement avec elle délicieuses recettes. Les fans ont également besoin des ustensiles de cuisine appropriés. Voici sept gadgets qu’Ina Garten a toujours stockés dans sa cuisine.
1. Waring Commercial Blender
En ce qui concerne les recettes de Garten, l’un des outils les plus essentiels est un mixeur de qualité. La star de Food Network recommande le Waring Commercial Blender pour tout préparer, de la courge musquée aux daiquiris surgelés. Le mélangeur à deux vitesses de haute qualité comprend un récipient en verre et une conception en cascade chromée. C’est assez cher, mais ça vaut l’investissement.
2. Couteau de chef Wüsthof
Garten a répété à ses fans à plusieurs reprises qu’une bonne cuisine maison commence par un «bon couteau». Sa recommandation est le couteau de chef classique de Wüsthof. Ceci est un autre article de qualité avec un prix élevé. Mais, la Contessa aux pieds nus jure que cela en vaut la peine.
3. Aiguiseur de couteaux Flexhone / Strop Pro de Chef’s Choice
Un couteau de qualité nécessite un bon aiguiseur. La recommandation de Garten est l’affûteur de couteaux Flexhone / Strop Pro de Chef’s Choice. Il s’agit d’un modèle électrique robuste à deux étages pour les lames droites et dentelées. Le résultat est «des bords rapides, infaillibles et très durables».
4. Balance en verre Salter Aquatronic
Lorsque les fans suivent l’une des recettes de Garten, le processus est beaucoup plus facile avec une balance de cuisine de haute qualité. Le favori de Garten est la balance en verre Salter Aquatronic, qui est à la fois belle et fonctionnelle. Cette balance pèse des ingrédients secs et liquides sur sa plate-forme. Et il peut s’ajuster automatiquement à presque tous les conteneurs.
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5. Robot culinaire Cuisinart Pro Custom 11 tasses
Pour tous ceux qui rêvent de devenir chef à domicile, un robot culinaire est un incontournable en cuisine. Le robot culinaire Cuisinart Pro Custom de 11 tasses est le favori de Garten. C’est un appareil compact et polyvalent qui peut hacher, émincer, trancher, mélanger, déchiqueter, râper, mélanger, émulsionner et pétrir. Son grand tube permet de trancher facilement de gros fruits et légumes. Garten utilise régulièrement son robot culinaire pour préparer des trempettes, des sauces et des pâtes délicieuses.
6. Éplucheur de légumes Kuhn Rikon
L’éplucheur de légumes préféré de Garten est un outil de cuisine abordable. L’éplucheur de légumes Kuhn Rikon coûte moins de dix dollars. Et il vient dans une variété de couleurs pour correspondre à votre décor de cuisine. Cet éplucheur utilise une lame en acier au carbone très tranchante qui peut couper dans les deux sens. Et, il a un dissolvant pour les yeux de pomme de terre sur un côté. Il peut également être utilisé à droite ou à gauche. Mais rappelez-vous, il ne va pas au lave-vaisselle.
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7. Moulin à poivre traditionnel Peppermate
Garten aime tellement son moulin à poivre qu’elle en a posté sur Instagram. Quand un fan lui a posé des questions sur une vidéo montrant comment la Contessa aux pieds nus fabrique des croûtons, Garten n’a pas pu s’empêcher de jaillir de son moulin à poivre.
«Mon moulin à poivre s’appelle PepperMate et c’est le meilleur», a écrit Garten.
La belle grande ouverture facilite le chargement et peut contenir plus de grains de poivre que la plupart des autres moulins. La manivelle est également très facile à tourner et elle est dotée d’un panneau en acrylique qui permet de savoir facilement quand elle doit être remplie.
Barefoot Contessa: nourriture réconfortante moderne arrive dans les librairies le 6 octobre.
