Alors que le monde devient de plus en plus numérique, de nombreuses industries, y compris l’industrie de la restauration, cherchent des moyens nouveaux et inventifs de se démarquer. Alors que les progrès technologiques permettent aux entreprises du secteur alimentaire et des boissons de déployer des fonctionnalités et des services numériques dans le monde réel, certaines marques vont encore plus loin en s’aventurant dans le monde de la réalité virtuelle.

Le métaverse, par exemple, attire beaucoup l’attention et n’est pas loin de devenir accessible à tous. Cependant, ce paysage de réalité virtuelle n’est qu’en phase de test bêta. Pourtant, bien que le métaverse en soit encore aux premiers stades de sa naissance, de nombreuses marques et restaurants le remarquent déjà et chercher des moyens d’obtenir leur propre part du gâteau métaverse.

Cependant, certaines marques de produits alimentaires et de boissons ne comprennent peut-être pas encore le métaverse et la pertinence de leur présence dans cet espace lorsqu’il est simplement composé de uns et de zéros. Cette hésitation et cette incertitude sont compréhensibles car, non, vous ne pouvez pas réellement manger ou boire dans le métaverse. Cependant, les marques peuvent offrir de nombreuses façons d’offrir des expériences culinaires uniques dans le métaverse pour les aider à étendre leur portée à de nouveaux clients.

Discutons de ce qu’est le métaverse et comment il peut être lié à l’industrie de la restauration, ainsi que des moyens pour les marques d’aliments et de boissons d’opérer dans le métaverse pour étendre leur portée et devenir plus accessibles à une nouvelle génération de consommateurs.

Le métaverse est un terme assez large utilisé pour décrire divers mondes potentiels qui existent dans le paysage numérique. Ces mondes numériques sont essentiellement une forme de réalité virtuelle avec laquelle les utilisateurs peuvent interagir de la même manière qu’ils vivraient dans le monde réel.

Ce qui est bien avec le métaverse, c’est que même si beaucoup de gens y vont simplement pour s’échapper et potentiellement jouer à des jeux ou vivre des vies fantastiques, vous pouvez également y aller pour faire des achats en utilisant de la monnaie numérique ou des NFT. Le métaverse peut également être utilisé pour découvrir quelque chose qui existe dans le monde réel mais auquel une personne n’a pas facilement accès, comme visiter une cave.

Les gens pouvaient non seulement visiter une cave dans le métaverse, mais ils pouvaient aussi acheter des vins de collection numériques ou même acheter de vraies bouteilles de vin avec une monnaie numérique et avoir ensuite accès à ce vin dans le monde réel. Ainsi, le métaverse ouvre un tout nouveau monde aux marques de produits alimentaires et de boissons et à leurs clients.

Ce n’est pas seulement une excellente opportunité pour les restaurants d’étendre leur portée et les services numériques qu’ils proposent, mais cela leur permet également d’apporter un réel changement dans la vie de personnes qui n’auraient autrement pas accès à certains aliments ou marques. Il y a beaucoup de gens, par exemple, qui vivent dans ce qu’on appelle un « désert alimentaire » où ils n’ont pas facilement accès à des aliments de qualité ou à des marques alimentaires. Mais avec le métaverse, ces personnes pourraient potentiellement accéder à des options meilleures et plus saines dans le confort de leur foyer, par exemple en commandant des boîtes-repas ou en prenant des cours de cuisine dans le métaverse.

Outre les établissements vinicoles et leur place dans le métaverse, comme déjà mentionné, de nombreuses autres marques se frayent un chemin dans le métaverse de manière unique. Gary Vaynerchuk et le groupe VCR, par exemple, travaillent sur un restaurant NFT l’ouverture est prévue en 2023. Le concept est un club de dîner qui offre aux clients un accès grâce à l’utilisation de jetons d’adhésion numériques. Ces jetons, ou NFT, qui peuvent être achetés dans le monde numérique, peuvent ensuite être utilisés pour accéder au restaurant Flyfish dans le monde réel.

Chipotle lance également un Burrito Builder sur la plateforme de jeu numérique Roblox. Dans ce monde virtuel, les joueurs peuvent rouler et construire des burritos pour gagner des Burrito Bucks. Cette forme de monnaie numérique peut ensuite être échangée dans la vie réelle contre de la nourriture dans un restaurant Chiptole. IHOP explore également le métaverse avec un nouveau programme de fidélité virtuel.

Pour faire revivre l’idée du dîner club et comme moyen de rassembler les communautés de gourmets, Austin Robey a inventé quelque chose qui s’appelle le dîner DAO. Robey s’est inspiré de la logique des organisations autonomes décentralisées (DAO) pour combiner la frontière numérique avec le concept traditionnel de rompre le pain ensemble en tant que communauté. Le concept permet aux membres de rejoindre un chapitre Dinner DAO dans leur ville en achetant un pass NFT. Les fonds numériques sont ensuite regroupés dans une trésorerie partagée, qui sert à rembourser un membre lorsqu’il paie un repas dans un vrai restaurant avec de l’argent réel à l’aide d’une carte Coinbase.

Comme une grande partie de tout cela est encore en phase de test bêta, il n’y a pas encore de règles définies sur la façon dont les marques de produits alimentaires et de boissons peuvent interagir avec les clients et créer des expériences dans le métaverse, ce qui signifie qu’il y a tellement de nouvelles voies et opportunités qui ont encore à explorer.

Certaines opportunités peuvent inclure :

• Programmes de fidélité et promotions : Les restaurants peuvent avoir des versions numériques de leur emplacement physique dans le métaverse où les clients peuvent entrer et s’inscrire à des programmes de fidélité ou voir leurs promotions.
• Clubs de restauration : Semblables à ceux mentionnés ci-dessus, les marques peuvent rechercher des expériences culinaires uniques qui peuvent être achetées à l’aide de jetons numériques ou de NFT.
• NFT pour les objets de collection ou les articles spécialisés : Les marques d’aliments et de boissons peuvent également permettre aux utilisateurs d’acheter des objets de collection numériques uniques en leur genre, ou elles peuvent proposer des NFT qui peuvent être échangés contre des articles spécialisés ou des repas dans la vie réelle.
• Classes de cuisine: Les restaurants peuvent offrir des cours de cuisine pour aider les gens à apprendre à préparer des repas sains ou leur apprendre à préparer certains repas qui existent sur leur propre menu.
• Commandes et réservations en ligne : Semblables aux programmes de fidélité, les restaurants peuvent également disposer d’espaces numériques dans le métaverse où les utilisateurs peuvent entrer et passer une commande en ligne ou faire une réservation, qui se traduit ensuite par une commande ou une réservation réelle dans le monde réel.
• Visites : Pour offrir aux clients un aperçu de l’intérieur, la marque d’aliments et de boissons peut également proposer des visites de leurs installations, telles que des visites de caves ou de brasseries. Et ils peuvent même offrir aux utilisateurs des moyens d’effectuer des achats lors de ces visites numériques.

Pour finir, aussi excitant que soit le métaverse, la nourriture et les boissons les marques feraient bien de prendre des précautions avant d’investir leur argent dans cette nouvelle frontière numérique qui reste encore à explorer. Le métaverse offre à l’industrie de la restauration de nombreuses opportunités de croissance nouvelles et passionnantes, mais tout ce que vous lisez dans les médias n’est pas aussi bon qu’il y paraît.

Toutes les décisions commerciales comportent des risques, mais avant de croire à tout le battage médiatique, les marques doivent faire leurs recherches pour s’assurer qu’elles ne prennent pas trop de risques. C’est une question d’équilibre et de trouver ce qui fonctionne le mieux pour votre entreprise. La révolution technologique et le métaverse ne devraient pas ralentir, il est donc important de se lancer dans l’action tant qu’il est encore tôt.

Néanmoins, procédez avec prudence et faites des choix judicieux pour éviter les risques d’investissement inutiles. Mais tant que vous prenez des décisions intelligentes, il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas vous aventurer dans le métaverse maintenant et faire un nom pour votre marque dans ce nouveau monde numérique.

Jori Hamilton est rédactrice de longs métrages pour Nouvelles de la technologie des restaurants. Elle a plus de 8 ans d’expérience dans l’industrie de la restauration et de la gastronomie et a travaillé dans plusieurs établissements bien connus au fil des ans. Jori couvre un large éventail de sujets, mais en raison de son expérience passée dans l’industrie, elle s’intéresse particulièrement aux sujets liés à la productivité des restaurants, à la gestion FOH et BOH et à la technologie des restaurants. Pour en savoir plus, suivez-la sur Twitter et LinkedIn.

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