HIGH POINT, Caroline du Nord – Une nouvelle occasion d’aider les propriétaires de petites entreprises du secteur alimentaire pourrait bientôt se présenter au centre-ville de High Point.

Les dirigeants de la ville envisagent d’ouvrir un espace de cuisine à usage commun.

«Une cuisine commerciale à usage commun est une cuisine commerciale où les gens peuvent, pour les camions de restauration, préparer des repas ou d’autres produits alimentaires, ils peuvent louer un espace dans la cuisine commerciale à usage commun pendant un certain temps», a déclaré Marshall Yandle, vice-président de la High Point Economic Development Corporation.

Les dirigeants de la ville de High Point disent que l’espace spécial aiderait ceux qui ont été touchés pendant la pandémie de coronavirus.

Lors de la réunion du conseil municipal de mercredi, Yandle a déclaré que l’espace loué profiterait aux propriétaires de petites entreprises servant vos repas préférés.

«Si vous pensez à des gens qui vendent hors du marché fermier ou hors de chez eux, ils pourraient peut-être obtenir une commande d’un grand détaillant. Souvent, cette exigence minimale de commande, ils ne peuvent pas remplir cela chez eux, mais le coût d’acquisition de l’équipement commercial est prohibitif », a déclaré Yandle.

C’est dans les étapes de planification, mais les propriétaires de camions de restauration locaux comme Shauntai Leach sont déjà enthousiastes. Sa cabane de fruits de mer Fresh Catch a un peu de mal avec les ventes depuis mars.

«Nous recherchons toujours un emplacement de choix pour nous garer», a déclaré Leach.

Le plan est que la cuisine à usage commun soit construite au centre-ville. L’emplacement exact est toujours en cours de décision.

«Compte tenu de cet emplacement et de la façon dont ils essaient vraiment de revitaliser le centre-ville, je pense que cela ferait sortir beaucoup de gens de la communauté. Je pense que ce serait génial. Je vais certainement l’examiner », a déclaré Leach.

Pour le moment, rien de tel que l’espace partagé de High Point.

«Maintenant, ils cherchent à attirer ce que nous devons faire pour essayer d’en obtenir un dans la ville», a déclaré Yandle.

Les dirigeants de la ville ont récemment envoyé un sondage pour avoir une idée de l’intérêt suscité par la cuisine à usage commun. FOX8 s’est enquis des commentaires mais n’a reçu aucune réponse de qui que ce soit pour le moment.