• La recherche montre que 21% des gens disent qu’un garde-manger est une caractéristique de cuisine souhaitable
• Un rapport a révélé que beaucoup voient la cuisine comme un endroit où ils peuvent socialiser et cuisiner

Une montée en puissance des gadgets de cuisine modernes et des gadgets a été créditée de la renaissance du garde-manger.

La recherche montre que 21% des gens insistent sur le fait que c’est l’une des caractéristiques « les plus souhaitables » d’une cuisine aujourd’hui, souhaitant l’utiliser comme « garage d’électroménagers » pour les friteuses à air, les multicuiseurs et les machines à café.

Le mot « garde-manger » est dérivé du mot français « douleur » pour le pain, après que la nourriture et les fournitures aient été stockées dans des pièces spécifiques de l’époque médiévale.

Mais l’ BBCDeborah Sugg Ryan, experte en histoire sociale et professeure d’histoire du design à l’Université de Portsmouth, a déclaré que le garde-manger ou le garde-manger moderne peut être daté d’un siècle.

Elle a expliqué: « Le désir d’une maison efficace, sans domestique et économe en main-d’œuvre il y a 100 ans a conduit à de nouveaux designs de meubles, tels que l’armoire de cuisine autonome.

Ils sont devenus populaires dans tout le spectre social et, au milieu des années 1920, la plupart des détaillants de meubles britanniques vendaient au moins un style d’armoire de cuisine. Certains étaient faits de chêne, d’autres de pin peint, d’aluminium ou d’acier, et ils prenaient la forme d’une seule armoire autoportante avec plusieurs portes et tiroirs, et une surface de travail coulissante.

« Et comme la dernière tendance 2023 révélée dans les données de vente, ceux-ci ont été organisés en compartiments pour permettre le stockage de la nourriture et du matériel. »

Le professeur Ryan a ajouté: « Avant la Seconde Guerre mondiale, ces appareils de cuisine auraient inclus un tamis à farine, un bac à farine, un tiroir à pain doublé de métal, un rouleau à pâtisserie, un bac pour le sucre et des bocaux de stockage – une comparaison avec les friteuses à air, les multicuiseurs et les machines à café des années 2020.

Le rapport, commandé par le détaillant de rénovation résidentielle Wickes, a également révélé que la façon dont les gens utilisent la cuisine est en train de changer, beaucoup la considérant maintenant comme un endroit dans lequel ils peuvent socialiser et cuisiner.

Il a également constaté que les cuisines colorées sont en demande – avec les bleus et les verts de forêt parmi les options les plus populaires.

Lorsqu’on leur a demandé de décrire leur style de cuisine préféré, 17 % des personnes interrogées ont répondu « ferme », suivie de « vintage » (14 %), « rustique » (13 %) et « industriel » (8 %).