Thiruvananthapuram : faites part de vos plaintes concernant les aliments non hygiéniques servis dans les restaurants du Kerala sur un portail dédié.

Le public peut également déposer des plaintes sur les pratiques non hygiéniques dans les hôtels, les problèmes liés à la nourriture servie et tous les problèmes connexes. Celles-ci seraient considérées comme des plaintes officielles et des actions seraient engagées en conséquence.

« Le portail qui pourrait être utilisé pour informer immédiatement les autorités sur les aliments non hygiéniques deviendrait bientôt fonctionnel. La plainte pourrait être faite avec une vidéo ou une photographie de la nourriture », a annoncé la ministre de la Santé de l’État, Veena George.

Cote d’hygiène

Une application mobile avec des détails sur les aliments avec une « cote d’hygiène » serait également lancée prochainement.

Environ 800 hôtels se sont déjà inscrits à l’initiative en ligne. Sur la base du niveau d’excellence, les hôtels seraient classés en vert, jaune et orange.

L’hygiène, des examens médicaux à jour pour les employés, des systèmes de stockage scientifiques pour stocker les produits alimentaires et des tests d’eau et d’aliments en temps opportun seraient tous pris en compte pour le classement.

L’application contiendra également des détails sur les endroits où des aliments sûrs sont disponibles dans l’État. Les responsables de la sécurité alimentaire informeront les collectivités locales des détails sur les aliments non hygiéniques et veilleront à l’annulation de la licence de ces établissements.

Autres mesures

Un établissement fermé mais fonctionnant dans un autre lieu du même nom serait également fermé.

La licence sera obligatoire pour les établissements ayant un chiffre d’affaires annuel de Rs 12 lakh et plus. De plus, l’inscription sera obligatoire pour les restaurants tombant en dessous de ce seuil de chiffre d’affaires.

Le commissariat à la sécurité alimentaire du gouvernement du Kerala s’est préparé à promouvoir l’hygiène dans les restaurants publics et à garantir la sécurité alimentaire. Une série de mesures appelant à une vigilance accrue et à la rétroaction du public est en cours de lancement à la suite d’une série de cas d’intoxication alimentaire ces derniers temps. La carte de santé pour les employés de l’hôtel est désormais un must.