Marché des tests de spéciation de la viande: instantané

Le marché mondial des tests de spéciation de la viande devrait connaître une croissance régulière dans les années à venir en raison du nombre croissant de cas de fraude alimentaire à travers le monde. L’infection croissante chez les consommateurs en raison de la consommation de viande alimente également la demande de tests de spéciation de la viande. La nécessité de se conformer à diverses lois d’étiquetage stimulera également la demande de tests de spéciation de la viande. En plus de cela, la demande des acheteurs pour des produits certifiés, les croyances religieuses et les règles et réglementations strictes sont quelques-uns des autres facteurs qui ont stimulé la croissance du marché mondial des tests de spéciation de la viande.

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Avec l’augmentation de la population consommatrice de viande à travers le monde, il y a eu une augmentation égale du nombre de scandales et de fraudes liées à l’étiquetage erroné des produits carnés. Cela donne lieu à une forte demande de tests de spéciation de la viande. Il existe une large gamme de produits qui aident à tester la spéciation de la viande. Il s’agit notamment des techniques d’analyse ELISA (enzyme linked immunosorbent assay) et de PCR qualitative. Ces méthodes identifient les espèces d’animaux dans les produits alimentaires crus et cuits.

Le test de spéciation de la viande vérifie également les étiquettes des produits et confirme l’authenticité de la viande et des produits carnés. Cela garantit aux consommateurs la sécurité des produits alimentaires à base de viande. D’un autre côté, le manque de technologie et d’infrastructure est l’un des principaux défis auxquels le marché est confronté. L’absence de systèmes de contrôle alimentaire dans les pays en développement est un autre facteur entravant la croissance du marché mondial des tests de spéciation de la viande.

Marché mondial des tests de spéciation de la viande: aperçu

Avec le nombre croissant de consommateurs de viande dans le monde, ainsi que les scandales contemporains découlant de l’étiquetage erroné des produits carnés, le marché des tests de spéciation de la viande devrait atteindre de nouveaux sommets au cours des prochaines années. La spéciation de la viande est exécutée pour les produits carnés crus et cuits. Les déclarations faites par les étiquettes des produits sont vérifiées par des systèmes de test de spéciation de la viande afin de confirmer l’authenticité de la viande et des produits à base de viande, garantissant ainsi la sécurité des consommateurs. Les viandes crues et transformées sont évaluées dans le cadre de ces tests.

Le rapport présente une analyse approfondie des principaux acteurs du marché, dans laquelle leurs produits et services, leurs stratégies commerciales clés et leurs parts de marché ont été discutés. Le rapport étudie la dynamique de l’offre et de la demande, les principales opportunités de croissance, les tendances, les moteurs et les défis auxquels le marché mondial des tests de spéciation de la viande est confronté. Le rapport couvre également l’analyse des cinq forces de Porter, l’attractivité du marché, les perspectives futures du marché, les segments de marché clés et les prévisions du marché.

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Marché mondial des tests de spéciation de la viande: moteurs et contraintes

Comme la transformation excessive de la viande rend l’identification des espèces difficile, la possibilité de contamination et de falsification est également plus élevée. Par conséquent, le marché des tests de spéciation de la viande connaîtra une demande importante au cours de la période de prévision. Le développement de méthodes de détection basées sur l’ADN qui identifient et quantifient les espèces de viande et d’autres ingrédients de viande dans les produits est l’un des principaux moteurs de croissance du marché des tests de spéciation de la viande. En outre, de nombreuses méthodes de test spécifiques à l’espèce ont été introduites pour la détection de divers types de viande tels que le porc, le bœuf, la dinde, le poulet et l’agneau. La croissance rapide du secteur de la volaille devrait également stimuler la demande.

La sensibilisation croissante des consommateurs à la qualité des produits carnés, la prévalence des maladies liées à la viande telles que la grippe aviaire (grippe aviaire), une augmentation alarmante de la fréquence de falsification des aliments, la mise en œuvre de directives réglementaires strictes et la demande de produits certifiés les principaux moteurs de croissance. Au contraire, une pénétration inadéquate des progrès technologiques, en particulier dans les pays en développement, le manque d’infrastructures et des réglementations inadéquates en matière de contrôle alimentaire pourraient constituer une menace pour l’expansion du marché. Cependant, le segment florissant de la viande crue annulera probablement les effets négatifs de ces restrictions.

Marché mondial des tests de spéciation de la viande: perspectives régionales

Sur la base de la géographie, le marché des tests de spéciation de la viande peut être classé en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, en Amérique du Nord, en Europe et en Amérique latine. L’Europe devrait émerger au premier plan, avec une demande croissante de viande et de produits carnés, des réglementations strictes et une forte sensibilisation à la santé qui stimulent les opportunités de croissance. Les États-Unis détiennent une part importante en termes de consommation de viande sur le marché nord-américain.

Étant des marchés relativement moins explorés, l’Asie-Pacifique et l’Amérique latine devraient connaître une croissance phénoménale en raison de l’urbanisation croissante, de la hausse du revenu par habitant des personnes, de l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs et de la croissance de l’élevage. La Chine est susceptible d’apparaître en première ligne dans ce segment régional en raison de l’adoption des habitudes alimentaires occidentales.

Entreprises mentionnées dans le rapport

Certains des principaux participants au marché mondial des tests de spéciation de la viande sont Eurofins Scientific SE, la Food and Drug Administration (FDA), l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA). Ces organismes proposent des méthodes d’analyse de spéciation de la viande tant qualitatives que quantitatives.

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