Comment concocter de superbes plats d’été à la maison et tout ce dont vous aurez besoin pour commencer.

« Il n’y a pas de meilleure façon d’accueillir le temps chaud qu’une fête dans le jardin avec la famille et les amis », déclare Tina Barkway, de Grand magasin Aldiss à Norfolk. « Cette saison est le moment idéal pour mettre vos talents de cuisinier à l’épreuve, essayer de nouvelles recettes et profiter au maximum des repas en plein air. »

Ci-dessous, Tina partage sa recette estivale préférée de poulet BBQ et de salade d’asperges, ainsi que les incontournables de la cuisine dont vous aurez besoin pour la préparer.

1. Ciseaux à herbes

« Le secret d’une bonne cuisine estivale est de rendre les plats parfumés et rafraîchissants », explique Tina. « Le moyen le plus simple d’y parvenir est d’utiliser des herbes fraîches comme le basilic, la ciboulette et la citronnelle. »

« L’un de mes gadgets préférés est un paire de ciseaux à herbes. Vous pouvez couper finement les herbes pour les saupoudrer sur les plats de pâtes, les salades et le poulet. »

« Les ciseaux sont légers, fins et faciles à utiliser », ajoute Tina. « La brosse fournie permet un nettoyage sans effort, ce qui est pratique lorsque vous préparez une variété d’herbes. »

2. Balance électronique Salter

Utile à la fois pour la pâtisserie et la cuisine, un échelle électronique peut assurer une précision extrême, vous permettant de vous attaquer facilement à des recettes plus compliquées.

« Vous pouvez économiser sur la vaisselle en mesurant plusieurs ingrédients dans le même bol », explique Tina. « La balance est simple à utiliser et prend peu de place sur votre comptoir. C’est idéal pour une préparation efficace des aliments.

3. Bocaux de conservation Kilner

L’été est le meilleur moment pour s’occuper dans le jardin. Si vous cultivez des fruits et des légumes, vous pouvez les utiliser pour créer de délicieuses confitures, chutneys et marinades, en ajoutant de la saveur à vos recettes de petit-déjeuner, déjeuner et dîner.

« Vous pouvez stocker vos marinades dans un Pot de four pour s’assurer qu’ils durent plus longtemps et conservent leur saveur audacieuse », suggère Tina.

4. Jugez le cuiseur à vapeur à trois niveaux en acier inoxydable

« Les légumes frais font les meilleurs plats d’accompagnement pour les dîners d’été », ajoute Tina.

La première étape pour tout cuisinier amateur en herbe est de bien approvisionner la cuisine. Vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin dans la gamme KitchenAid.
– Crédit : Aldiss

Utilisant un vapeur à trois niveaux permet de préparer plusieurs accompagnements de légumes à la fois, sainement, et sans prendre toute la cuisinière.

« Le cuiseur vapeur fonctionne sur toutes les plaques de cuisson et va au lave-vaisselle », révèle Tina. « Les poignées double face permettent de soulever facilement chaque pile et le fond de la cuve est doté d’un fond thermique qui peut servir de bain-marie pour cuire parfaitement les asperges à la vapeur. »

5. Ustensiles de la gamme KitchenAid

L’une des étapes les plus importantes pour tout cuisinier amateur en herbe est d’avoir une cuisine bien équipée.

« Découvrez le nouveau Gamme KitchenAid pour découvrir tous les ustensiles essentiels, y compris les spatules, les blocs de couteaux gastronomiques et les passoires, dont vous avez besoin pour essayer de nouveaux plats », explique Tina. « Des ajouts comme une mini minuterie numérique et des bols de préparation vous aideront à donner vie aux recettes. »

6. Des draps doux de l’ensemble Sophie Allport Hare

Il est également important de rester en sécurité dans la cuisine.

« Vous pouvez trouver des gants de cuisine, des poignées de casserole, des couvercles de plaque de cuisson et des tabliers assortis dans le Gamme Sophie Allport« , dit Tina. « Les motifs pittoresques de lièvre et d’abeille ajouteront une touche d’élégance au décor de votre cuisine. »

Trouvez les essentiels de cuisine assortis, tous en rouge, de la gamme KitchenAid, parfaits pour cuisiner de délicieuses friandises estivales.
– Crédit : Aldiss

Pour une magnifique table à manger en plein air, vous pouvez trouver des serviettes et des chemins de table dans le même imprimé.

« Chaque pièce est lavable en machine à 30 degrés, il est donc facile de garder votre linge frais », ajoute Tina.

7. Pièces de la collection The Mary Berry Signature

Les aliments ne doivent pas seulement avoir bon goût, mais aussi être appétissants.

« Nous mangeons avec nos yeux, c’est pourquoi trouver une belle vaisselle sur laquelle servir votre nourriture ne peut qu’améliorer votre repas », explique Tina. « Le délicat et sophistiqué Service de table Mary Berry Signature est parfait pour un usage quotidien et des occasions spéciales.

« Les élégants accessoires de conception de fleurs et d’oiseaux ajoutent un charme naturel à votre maison et vous fourniront toutes les pièces dont vous avez besoin pour organiser un festin d’été époustouflant. »

La balance à bol électronique de Salter et les moules à gâteau traditionnels de Mason Cash sont parfaits pour cuisiner ce favori de l’été – le gâteau aux fleurs de sureau et au citron.
– Crédit : Getty Images/iStockphoto

8. Moules à gâteaux héritage Mason Cash

« Une génoise soyeuse est un excellent moyen de compléter votre menu en plein air et est garantie d’être un plaisir pour la foule », dit Tina. « Deux de mes plats préférés à cuisiner en été sont une éponge aux fraises ou un gâteau aux fleurs de sureau et au citron. »

Pour vous assurer que votre pâtisserie reste fraîche et humide, conservez-la dans un Moule à gâteau héritage Mason Cash. L’ensemble résistant comprend une boîte de six litres et quatre litres, pour s’adapter aux petits et grands desserts.

Pour équiper votre cuisine à temps pour l’été, visitez aldiss.com ou arrêtez-vous dans l’un des magasins Aldiss’ Norwich ou Fakenham.