La FDA prévoit de tirer parti de technologies telles que la 5G, l’intelligence artificielle et l’Internet des objets (IoT) pour garantir la qualité des aliments et la transparence des sources.

La 5G a transformé l’industrie après l’industrie, mais l’une des plus inattendues est la restauration. Les américains cuisinent plus qu’ils ne le faisaient avant la pandémie, transférant les ressources alimentaires aux consommateurs plutôt qu’aux restaurants. L’industrie est mûre pour un retour, et selon T Mobilela 5G pourrait ouvrir la voie.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a récemment publié un plan stratégique visant à injecter de la technologie dans l’industrie alimentaire pour une meilleure expérience client et des processus plus sûrs. Il prévoit de tirer parti des technologies de pointe telles que intelligence artificielle (IA) et l’Internet des objets (IdO) pour garantir la qualité des aliments et la transparence des sources. En outre, cela aiderait à garantir que les réglementations sont respectées tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.

Lorsque COVID-19 a frappé, la FDA a réalisé qu’elle pouvait faire plus avec le plan. Il comprend désormais les principales conclusions de la pandémie pour un approvisionnement alimentaire plus sûr et plus résilient.

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La 5G est un élément essentiel pour tirer parti de la technologie

La 5G a ouvert des capacités avec l’IA et l’IoT et a rendu plus possible que nous ne l’avions rêvé. Grâce à des données de capteurs fiables, les usines de transformation des aliments et celles situées tout au long de la chaîne d’approvisionnement ont un aperçu plus précis et plus précis des conditions de leurs installations. De plus, l’afflux de données circulant dans les solutions d’IA permet une meilleure compréhension du traitement. La 5G assure une livraison de données cohérente pour alimenter l’IA. À leur tour, les entreprises peuvent prendre des décisions plus rapides pour se remettre d’une perturbation, des plus importantes comme une pandémie mondiale aux plus petites comme une interruption dans une usine.

La 5G permet aux fournisseurs d’augmenter leurs offres au-delà de ce qui est traditionnel et d’atteindre les consommateurs ayant des besoins et des préférences alimentaires spécifiques. Ces offres en petites séries donneront aux consommateurs un plus grand contrôle sur leurs aliments et leurs choix, permettant aux fabricants et aux fournisseurs d’atteindre de nouveaux segments de marché. Nous pourrions même voir une plus grande implication de la robotique et des applications personnalisées qui indiquent aux consommateurs d’où vient leur nourriture et ouvrent encore plus de choix. La 5G rend tout cela possible.