La Californie a essentiellement donné naissance à la tendance des jus dans les années 1970, selon le site Web Bien paré. Mais la relation des Californiens avec centrifugeuses remonte à un homme nommé Norman Walker, qui a inventé et fabriqué le premier engin électrique dans les années 1930 à Anaheim. Bien qu’il existait des outils manuels pour extraire le jus des des fruits et les légumes, Walker pensait que ceux-ci laissaient derrière eux des nutriments vitaux (via L’Atlantique). Sa machine, appelée Norwalk, broyait les légumes et les fruits plus finement que les outils manuels existants. Fait intéressant, son entreprise fabriquait encore des centrifugeuses haut de gamme (coûtant environ 2 500 $, par The Atlantic) jusqu’en 2021, date à laquelle elle a cessé ses activités.

Il existe quatre types d’extracteurs de jus, selon le site Web Bonne nature: mastication, double engrenage, presse à froid et centrifuge. La plupart des options de maison entrent dans cette dernière catégorie. Rapide et relativement peu coûteux, un presse-agrumes centrifuge permet à l’utilisateur de pousser des fruits ou des légumes à travers un tube, où une lame rotative les hache. En même temps, les pièces tournent dans une passoire, qui extrait le liquide. Amazone a une large sélection de centrifugeuses qui coûtent moins de 100 $.

Si vous recherchez la meilleure option, cependant, les presse-agrumes à froid sont supérieurs, selon de nombreux experts de Radar technique. Mieux pour extraire le jus des légumes-feuilles et des baies que les machines centrifuges, ils fonctionnent en utilisant une presse hydraulique ou pneumatique pour exercer une pression sur les fruits ou légumes alimentaires – bien qu’ils coûtent environ 500 $ ou plus. Oh, et le deuxième État qui recherche le plus les presse-agrumes sur Google ? C’est le Névada. Ça doit être un truc de la côte ouest.