Inspecteur de gadgets est notre série qui enquête, critiques, et expériences avec certains des ustensiles de cuisine à usage unique les plus idiosyncratiques du marché (ou trouvés sur eBay). Le but est de comprendre pourquoi diable ces objets sont, ou ont jamais été, «une chose». Lesquels nous surprendront vraiment, et lesquels nous laisseront regretter de ne pas avoir dépensé 9,99 $?

Depuis que j’ai commencé cette chronique, j’ai commencé à amasser des gadgets de cuisine vraiment intéressants. Jusqu’à présent, aucun d’entre eux n’a tout à fait fait l’affaire. Mes tentatives d’utilisation de l’Eggstractor l’éplucheur d’œufs a entraîné d’étranges extrusions de jaunes d’œufs durs et l’une des photos les plus grossières que j’ai jamais prises. Ma tentative d’écrémer la graisse avec le Fat Magnet était presque stérile. Au moins j’ai eu un bon ragoût pour le dîner ce soir-là.

Aujourd’hui, je teste un gadget appelé Sushi Bazooka. Il est conçu pour vous aider à faire makizushi, aka maki rolls, ce que font apparemment assez de gens à la maison pour justifier l’invention de cette chose. Étonnante! Faites-vous des sushis à la maison? Je ne. Le sushi me semble toujours un tel régal que je laisse les experts s’en occuper.

Le Sushi Bazooka est arrivé dans une boîte en carton indescriptible sans rien dessus, pas même une étiquette. Quand je l’ai sorti, j’ai été immédiatement frappé de voir à quel point cette chose ressemblait à une poignée de sabre laser. Soudain, je jouais dans ma propre version de Guerres des étoiles comme Darth Dennis. J’ai balancé la chose en faisant de profonds bourdonnements, exactement comme le fait un homme adulte quand il est seul dans la cuisine. Ensuite, j’ai mis du riz dans la rizière et j’ai examiné le Sushi Bazooka pour comprendre comment cela fonctionnait.

Aucune instruction n’a été incluse dans la boîte. Il n’y avait aucun moyen pour moi de comprendre comment utiliser cette chose par moi-même, car rien de tout cela n’était particulièrement intuitif. J’ai pensé que le long bâton au milieu était une forme de piston, mais c’était à peu près aussi loin que je pouvais aller. Je ne pouvais pas comprendre ce qui se passait, alors j’ai fouiné sur YouTube et j’ai trouvé cette vidéo pratique de la chaîne de restauration populaire Emmymade. (Au fait, cette chaîne est excellente. Vous devriez la vérifier.)

le Emmymade la vidéo a fait l’affaire, et non, il n’y a aucun moyen sur terre que j’aurais compris cela par moi-même.

À ce moment-là, le riz gluant était prêt. Je l’ai assaisonné avec un mélange de vinaigre de riz, de sucre et de sel, puis je l’ai laissé refroidir un peu. En attendant, j’ai graissé l’intérieur du Sushi Bazooka avec de l’huile végétale. Le riz gluant porte bien son nom et restera fidèle à presque tout, de sorte que l’huile est une nécessité absolue. (Après toute une vie à manger du riz gluant, je peux aussi vous dire que s’il colle au fond de vos chaussettes, il vaut mieux attendre qu’il durcisse pour le ramasser, comme une gale. J’ai tellement de leçons de vie à vous apprendre. )

Lorsque j’ai démonté le Sushi Bazooka pour la première fois, j’ai supposé que le petit cylindre blanc ne servait que de piston pour faire sortir le riz à sushi du tube. Mais il s’avère que c’est aussi de tasser le centre de chaque moitié du riz pour découper un petit canot de riz dans lequel vous farcissez vos garnitures.

Pour mon premier rouleau de sushi, j’ai utilisé des ingrédients du California Roll: du bâtonnet de crabe, du concombre et beaucoup d’avocat parce que je fais partie de ceux qui ne peuvent jamais avoir assez d’avocat. Et puis j’ai fermé le Bazooka, avec l’accessoire de sabotage vissé sur un côté. Si je n’avais pas vu le Emmymade vidéo, je le ferais ne pas avez compris que vous étiez censé l’assembler comme ça.

Ce fut finalement le moment de briller pour le Sushi Bazooka. Il était temps pour l’appareil de faire chier une bûche de riz farci, sur une feuille de nori. Après quelques tours de piston, j’ai lentement poussé le rouleau de sushi.

Eh bien, j’ai raté la marque d’un pouce ou deux. Malheureusement, si vous gâchez l’atterrissage, vous ne pouvez pas résoudre ce problème. Tu te souviens comment j’ai dit des bâtonnets de riz gluant à quoi que ce soit? Dans ce cas, il fusionne immédiatement avec le nori. Toutes mes tentatives pour déplacer le tube ont abouti à un désordre déchiré, alors j’ai renoncé à essayer de le réparer et je l’ai quand même enroulé, en utilisant un peu d’eau sur le bord de la feuille pour sceller le tout.

Ma deuxième tentative, cependant, a été gagnante et je l’ai découpée en petites rondelles parfaites pour manger. La couche de riz s’est effondrée à l’occasion pendant que je coupais, il est donc important de noter que vous devez bien emballer le Sushi Bazooka pour obtenir les meilleurs résultats. Les photos se sont bien déroulées, cependant.

Honnêtement, j’ai été plutôt satisfait des résultats! Si vous avez préparé tous vos ingrédients, il ne faut pas beaucoup de temps pour faire un tas de bûches à sushi prêtes à trancher. Nous avons eu beaucoup de rouleaux californiens pour le dîner ce soir-là. Considérez-moi impressionné.

Pendant que je mangeais, j’ai commencé à réfléchir, à m’interroger sur d’autres créations stupides que je pourrais faire avec ce truc. Dois-je essayer de farcir un rouleau avec un hot-dog entier? Le sable? Des crayons? ChapStick?

Puis une idée brillante m’a frappé, comme si elle venait d’une autre dimension. Je devrais farcir ce putain de truc de viande hachée au lieu de riz! Je pourrais peut-être faire un rouleau Big Mac, farci de cornichons, d’oignons et de fromage américain, puis le griller, le garnir de plus de fromage, de sauce spéciale et de graines de sésame.

J’ai brièvement envisagé de le manger cru, façon tartare, mais je n’avais pas l’impression que le Sushi Bazooka valait la peine de contracter une maladie d’origine alimentaire. Bien que la frontière entre la nourriture que je vais et je ne veux pas manger soit souvent floue, éviter une catastrophe évitable semblait être la meilleure solution.

Je veux dire, regarde-le. C’est peut-être la meilleure chose que j’ai jamais faite.

Il a fallu un peu plus de pression pour arracher la viande que le riz, mais une bûche de viande a finalement glissé sans douleur avec presque aucun désordre du tout. J’ai pincé les deux côtés avec mes doigts, saupoudré la bûche de viande avec une quantité généreuse de sel et de poivre noir fraîchement concassé, et j’ai jeté la chose odieuse sur le gril.

Éliminons cela immédiatement: oui, cela ressemblait à une merde qui fuyait. Au fur et à mesure que la viande se contractait sur le gril, le fromage a commencé à couler, comme je l’avais craint. Le premier flip était assez périlleux car seule la moitié inférieure était cuite, mais j’ai persévéré. Veuillez respecter et valider mon existence.

Pour finir, j’ai drapé un peu plus de fromage sur le dessus et j’ai laissé la chaleur résiduelle le faire fondre. Ensuite, j’ai versé sur une sauce spéciale à base de ketchup, de mayonnaise et de relish de cornichon, et je l’ai surmontée de graines de sésame. La laitue déchiquetée était représentée comme de la literie pour hamburgers, un peu comme des copeaux de bois pour un hamster. J’avais initialement pensé à bercer le tout dans un rouleau français, mais alors cela ne ressemblerait pas ou ne ressemblerait pas à un sushi, n’est-ce pas? Et voilà: Big Mac Sushi!

Ma voisine était sur le porche arrière pendant que je prenais des photos, alors j’ai demandé si elle aimerait essayer un morceau. Elle a eu la première chance. Puis elle m’a regardé et a dit: «C’est déroutant.» J’ai pris un rouleau et je l’ai mangé aussi, et tu sais quoi? C’était délicieux. C’était aussi une sorte d’apparence blasphématoire. Mais je pense que je suis sur quelque chose, tout le monde. j’ai un Rollie Eggmaster caché; peut-être pourrais-je faire un œuf écossais cylindrique ou quelque chose comme ça. Peu importe ce que je finis par faire avec, ne soyez pas surpris si je me présente à votre barbecue dans la cour avec une glacière remplie de cylindres de viande, me murmurant à moi-même à quel point mon génie est sous-estimé.