Il est difficile d’éviter les hyperboles lors de la description de l’affûteur de couteaux AnySharp, un appareil qui a révolutionné notre expérience de la cuisine. Les chances sont élevées, vous ne savez peut-être pas à quel point vos couteaux de cuisine sont émoussés. Affûtez-les avec cet affûteur (aucune compétence requise) et vous serez ravi de voir à quel point vos couteaux sont maintenant capables et tranchants comme des rasoirs.

Le super-ventouse le fixe à votre surface de travail, puis tirez simplement vos lames à travers l’outil d’affûtage en carbure de tungstène. Terriblement satisfaisant.

Marcato est le leader du marché dans l’industrie des pâtes alimentaires (avec 80 ans d’expérience). Si vous recherchez une machine à pâtes, c’est l’offre premium.

Cela transforme le travail de fabrication de pâtes faites maison en un jeu d’enfant absolu – nous avons été impressionnés par la facilité de la facilité – et même si nous n’étions pas certains que cela en valait la peine, nous avons trouvé que les nouilles fabriquées dans notre Marcato étaient plus tendres, soyeuses, et absorbantes que les pâtes achetées en magasin, absorbant à merveille les saveurs de notre sauce. Cela en vaut la peine si vous voulez créer des plats italiens, une Nonna serait fière.

Un autre point qui distingue le Marcato des autres machines à pâtes que nous avons testées – les peignes à rouleaux de la machine sont amovibles, ce qui en fait facilement la machine la plus simple que nous ayons utilisée pour nettoyer.

Ce n’est pas une nécessité, non. Mais si, comme nous, vous semblez faire cuire des pommes de terre tous les deux soirs, cela rendra vos efforts de cuisine beaucoup plus agréables. Au lieu de passer des heures au-dessus d’un évier avec un éplucheur de pommes de terre, mettez simplement vos tatties dans le grondeur, allumez-les et il les pèlera pour vous – jusqu’à un kilo en une minute seulement.

Si les pommes de terre rôties, la tarte au berger ou la purée font partie de votre rotation de cuisson habituelle, vous serez ravi du temps que cette machine astucieuse vous fera gagner.

Sous vide, qui signifie «sous vide» en français, fait référence au processus de mise sous vide d’aliments dans un sac, puis de cuisson à une température très précise dans un bain-marie. Les résultats sont à la fois plus tendres et plus fiables que les méthodes de cuisson conventionnelles.

Si vous avez regardé Master Chef, il y a de fortes chances que vous connaissiez cette méthode de cuisson, qui était auparavant l’apanage de l’élite culinaire, et qui est maintenant disponible à la maison.

L’Anova Precision Cooker sous vide a deux actions: d’abord, il emballe vos aliments sous vide dans un sac en plastique, puis il transforme n’importe quelle marmite en bain-marie.

Il fonctionne en chauffant et en faisant circuler de l’eau dans une casserole ou une casserole jusqu’à ce qu’elle atteigne la température correcte pour la cuisson de vos aliments choisis. À partir de là, vous avez simplement cuisiné vos aliments emballés sous vide selon les instructions de l’application.

Les résultats sont impressionnants – c’est parfait pour transformer des coupes moins chères en merveilles tendres, et l’application qui l’accompagne fournit des instructions fool = proof. Contrairement à la plupart des machines sous vide, elles sont également suffisamment petites pour se glisser facilement dans les armoires lorsqu’elles ne sont pas utilisées.

Si vous avez vu suffisamment de pains au levain fraîchement cuits sur les réseaux sociaux pour durer toute une vie – mais fondent toujours au parfum d’une miche de pain fraîchement cuite – cette machine à pain Morphy Richards vous mettra en place.

Avec 14 préréglages à utiliser, faire du pain est aussi simple que d’y placer des ingrédients et d’appuyer sur un bouton. Vous serez récompensé par un pain savoureux et bien levé, avec des croûtes impressionnantes. La minuterie signifie que vous pouvez le laisser faire son travail pendant la nuit et vous réveiller avec un pain encore chaud.

Il fait également un excellent travail de pâte à pizza. Nous sommes convertis – nous l’utilisons tous les jours.

Nous nous sommes encore une fois égarés dans l’arène de l’extravagance – mais si vous recherchez une saveur profonde et intense, vous adorerez ce pistolet à fumer portable.

Si le fumage à chaud consomme de l’espace, du temps et peut être plutôt aromatique (on adore l’odeur, on l’avoue, mais c’est plutôt consommant), ce pistolet est petit, à main, et transforme la saveur de votre nourriture en quelques minutes. En fumant à froid, il confère une saveur riche et fumée à tout ce que vous voulez, mais n’affectera pas du tout la texture (et ne nécessite pas de copeaux de bois).

Nous l’adorons – en effet, nous sommes devenus fous en le testant sur tout – cela fonctionne bien, nous l’avons trouvé, sur le fromage, le beurre, les fruits de mer, le bœuf et – délicieusement – les martinis.

L’avis d’expert: vous pouvez toujours compter sur la marque britannique d’ustensiles de cuisine Lakeland pour produire d’excellents produits fiables et simples à utiliser, et la machine à crème glacée numérique Lakeland 1.5L ne fait pas exception.

C’était la plus simple à utiliser de toutes les machines que nous avons testées: tout ce que nous avions à faire était de congeler le bol à l’avance, tandis que tous les autres morceaux étaient incroyablement simples à insérer ensemble.

Pour une sorbetière du côté le plus abordable du spectre, nous avons également été impressionnés par son affichage numérique complet avec une minuterie et son bol aux dimensions généreuses, parfait pour faire de la crème glacée pour toute la famille – plus les amis!

Il est également livré avec des recettes – et surtout, il fait une gâterie glacée vraiment savoureuse.

L’avis d’expert: Cette friteuse de style rétro a fière allure sur le comptoir et vous pouvez l’associer à d’autres accessoires de cuisine multicolores de Swan tels que des grille-pain et des bouilloires.

Donc ça a l’air bien, mais est-ce que ça fait bien le travail? Réponse courte: oui. La minuterie de remontage et les boutons de température coulissants sont basiques, mais nous avons trouvé avec tous nos modèles que vous voudrez généralement revenir en arrière à mi-cuisson pour vérifier les progrès, il est donc assez facile d’augmenter ou de réduire le temps de cuisson à tout moment. .

L’insert de panier antiadhésif de cette friteuse était facile à nettoyer et un vrai succès auprès des cuisiniers juniors de la famille qui l’ont trouvé facile à utiliser (sous supervision bien sûr; comme tous les modèles ici, le boîtier a chauffé avec une utilisation prolongée.)

Notre avis d’expert: Le prix du mixeur plongeant KitchenAid peut être élevé par rapport à d’autres marques, mais vous n’aurez besoin de l’utiliser qu’une seule fois et vous serez séduit.

Le mixeur plongeant ergonomique est super puissant avec tous les avantages d’être sans fil, de sorte qu’aucun cordon dangereux ne traîne dans l’espace. Une fois chargé, il continuera pendant des heures.

Il y a sept vitesses et la lame à quatre dents s’attaquera à peu près à tous les aliments que vous souhaitez réduire en purée, liquéfier ou fouetter rapidement en toute sécurité, tels que la crème ou les blancs d’œufs.

Le mélangeur se décompose en deux morceaux pour faciliter la vaisselle et le stockage. L’unité de charge est juste un fil et une prise, donc ne prend pas du tout de place. Il y a un petit protège-casserole en plastique qui s’adapte sur les lames pour protéger les casseroles et les bols des égratignures – une pièce de kit pratique pour toute cuisine, en particulier une cuisine compacte.

Notre avis d’expert: il existe une gamme complète de fonctions que vous adorerez sur le Foodi. Non seulement ce puissant multi-cuiseur utilisera la cuisson sous pression pour réduire les temps de cuisson, il n’est pas nécessaire de transférer les aliments au four ou au gril pour les croustiller – il suffit de retirer le dessus de l’autocuiseur scellé et d’abaisser le couvercle à charnière pour rôtir, griller ou frire à l’air. les ingrédients.

Les instructions sur ce modèle sont assez intuitives et il n’a pas fallu longtemps pour maîtriser les rôtis à une casserole et les dîners en semaine.

Lorsque notre testeur a commencé la cuisson, cela signifiait une peau de poulet croustillante sur un oiseau succulent, une délicieuse finition grillée sur des côtes levées et du fromage bouillonnant sur un gratin de pommes de terre rapide.

Excellents résultats tout autour, mais nous avons trouvé qu’il était assez volumineux à ranger lorsqu’il n’est pas utilisé.

Si vous aimez vous réveiller avec du café frais tous les matins, optez pour la machine à café à filtre à crème Morphy Richards Verve.

La machine intelligente vous permet de régler une minuterie pour que vous puissiez profiter de votre infusion du matin sans aucun effort les matins groggy.

Nous avons aimé l’apparence de style céramique de la machine, qui a fière allure sur le plan de travail de la cuisine, la gamme de réglages, qui vous permet de choisir la force de votre café, et la taille généreuse de la machine, qui peut faire jusqu’à 12 tasses. à la fois.

La fonction de maintien au chaud maintient également votre café à la température idéale pendant une demi-heure. Un super polyvalent pour les amateurs de café.

Notre avis d’expert: Cette puissante machine produit un verre de jus de fruits frais en seulement 15 secondes.

Les pommes entières glissent le long de sa large goulotte, avant qu’un moteur de 900 W ne fasse exploser le jus des fruits durs et mous.

Il est doté d’un bec anti-goutte et anti-éclaboussures pour garder votre cuisine propre et le pichet de 1,25 litre dispose d’un séparateur en mousse pour un jus le plus doux possible. C’est bruyant et assez encombrant, mais facile à nettoyer.

Les pièces amovibles vont au lave-vaisselle et une brosse de nettoyage est incluse pour dépulper le filtre à mailles. Dans l’ensemble, c’est un presse-agrumes efficace et fiable.