En ce qui concerne la parentalité, j’aime penser que ma recette est un tas de woo-woo avec une bonne dose de pragmatisme. J’ai dormi pendant les premiers mois et j’allaite régulièrement et des vêtements pour bébé. La chambre de mon bébé est ornée de quartz rose cristauxet je peux la réciter carte des étoiles par coeur.
Alors, quand est venu le temps d’introduire des aliments solides (Yay! De la nourriture! Mes seins font une pause!), J’étais déchiré entre ces petits bocaux en verre de nourriture pour bébé (une solution évidente et facile) et de devoir faire de la nourriture moi-même – en ajoutant encore un autre à -do à ma liste interminable d’articles.
Note rapide: je suis ne pas frapper de la nourriture pour bébé achetée en magasin. Il existe d’excellentes options, et je pense que nourrir votre bébé avec amour – pendant que vous lui parlez et que vous riez avec lui – est l’ingrédient le plus essentiel de tout repas.
J’ai lu quelques articles de blog sur la façon de créer «facilement» votre propre nourriture pour bébé, et ils sont allés à quelque chose comme ceci: Nourriture propre. Hacher la nourriture. Mesurez la nourriture. Mesurez l’eau. Jetez les aliments dans un cuiseur vapeur ou un bain-marie. Cuire à la vapeur sur la cuisinière. Transférer dans un robot culinaire. Purée. Ensuite, rangez-les dans de petits pots. Ensuite, congelez l’excédent ou jetez-le par la fenêtre car je suis littéralement déjà débordé.
En tant que cuisinier solidement médiocre, je me suis vite rendu compte que si j’allais faire ça, j’avais besoin d’un gadget. Donc, après quelques recherches sur Google, je suis tombé sur le Beaba Babycook Solo—Un article qui a déjà reçu des critiques élogieuses de la part des blogueurs de maman. Et c’est de loin le meilleur achat que j’ai fait depuis que je suis devenu parent.
Le design du fabricant d’aliments pour bébés est élégant – il est disponible en plusieurs couleurs (nous avons opté pour le bleu marine) – et il ne prend presque pas de place sur notre minuscule comptoir NYC. Mais le vrai point fort est sa facilité d’utilisation. Tout ce que vous faites est de hacher les aliments que vous utilisez et de les déposer dans le panier, d’ajouter de l’eau dans le réservoir, puis d’appuyer sur un bouton. Voilá. Pas besoin de regarder le poêle, de régler une minuterie ou de se demander si vous avez ajouté la bonne quantité d’eau. Après 15 à 20 minutes (selon ce que vous cuisinez), le Babycook émet un bip et vos aliments sont cuits à la vapeur.
L’excès d’eau provenant de la vapeur s’accumule dans le récipient de mélange dans lequel se trouve le panier de cuisson à la vapeur. Si vous économisez cette eau (comme je le fais souvent), il vous suffit de vider les aliments cuits à la vapeur directement dans le récipient de mélange avec l’eau. Fermez le couvercle, puis tournez le seul bouton de la machine pour réduire en purée. C’est si simple.
Avec la préparation des aliments, j’ai en fait le temps de consacrer du temps à une tâche plus intéressante: proposer des recettes créatives et délicieuses pour notre bébé. Nous avons combiné betteraves et les myrtilles; courge butternut, courge jaune, maïs et origan; pommes, poires et cannelle; quinoa, patates douces et basilic – la liste est longue. Nous avons également cuit du poulet à la vapeur et le Babycook est également conçu pour gérer toute viande et poisson crus. (Si vous cherchez plus de recettes, Beaba en propose un tas ici, et j’ai aussi trouvé de bonnes idées ici.) De plus, la nourriture ressemble et a le goût de la nourriture. J’avais l’impression que la nourriture pour bébé serait une bouillie beige peu appétissante – mais ce que nous avons fait a été coloré et rempli de différentes textures, et, oui, je l’ai certainement mangé.
Ce fabricant d’aliments pour bébés n’est pas bon marché – il coûte 150 $ pour le Solo – mais nous en avons fait quelques chiffres, et pour nous, il s’est assez vite rentabilisé, surtout par rapport au coût d’achat d’aliments pour bébés en pots. Et il y a un coût moins tangible que nous avons évité: cela m’a simplifié la vie et m’a permis de passer moins de temps à cuisiner ou à me soucier de quoi cuisiner, ce qui pourrait tout aussi bien être inestimable.
Le seul autre inconvénient mineur est que si vous espérez faire cuire du riz, du quinoa ou tout autre grain minuscule, vous devez acheter séparément un insert de panier de riz sans fentes. C’est environ 7 $, et même si cela ne vous cassera pas la banque, j’aurais aimé que ce soit juste associé à l’achat initial. L’avantage, une autre chose que j’aime à propos du Beaba est qu’il est facile à acheter pièces de rechange—Pour à peu près chaque pièce cassable ou facilement perdue, vous n’êtes qu’à un clic de la remplacer.
Ça a été déjà assez dur d’élever notre bébé «coronial» – oui, elle est né au début de la pandémie – à divers stades de la quarantaine, mais avoir le Beaba Babycook Solo a rendu un aspect moins stressant, et même un peu amusant.
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