Il est 11h un jeudi et je me saoule. Le tout au nom du travail, bien sûr : « Bev », un nouveau barman automatisé, vient d’atterrir à ma porte. Et ce Nespresso à dosettes pour cocktails est dangereusement facile à utiliser. En quelques minutes, j’ai une Margarita dans une main, un Old Fashioned dans l’autre et un Whisky Sour qui m’appelle. Bev (abréviation, oui, pour « boisson ») est maintenant en « mode fête » et fait clignoter ses lumières LED : je suis à quelques gorgées de le rejoindre dans la Macarena et de commander un kebab.

Sorti aux États-Unis cet été – et explorant les options de lancement mondial – Bev est l’œuvre de Black + Decker, le géant du matériel mieux connu pour les perceuses que Daiquiris. Il comble une lacune sur le marché des robots mixologues. Le bar à domicile Drinksworks, leader du marché, a été retiré des étagères à la fin de l’année dernière et, à part une offre bartesienne élégante, il y a peu de concurrence – un fait surprenant étant donné que la préparation cocktails à la maison peut être un faff.

Celui-ci est simple à utiliser, sans application ni autres fonctions « intelligentes »: connectez cinq bouteilles de spiritueux – whisky, gin, rhum, vodka et tequila – à la machine, chacune via une paille en métal et insérez une dosette de cocktail. Cette machine utilise des capsules de Bartesian (qui a aidé Black + Decker à développer cette machine) qui sont recyclables et se déclinent en plus de 40 saveurs, y compris tous les plaisirs de la foule. Vous pouvez également modérer votre mesure à l’aide d’une fonction pratique qui vous permet de demander une boisson faible, moyenne ou forte, avant d’appuyer sur le bouton « MIX ». Il aspire ensuite l’alcool à travers les pailles, le combine avec le concentré de la dosette et vous verse un verre. Vous attachez également une bouteille d’eau pour que la machine puisse se nettoyer après chaque tour.

Les cocktails étaient comme il se doit: pas révolutionnaires mais parfaitement bons, bien qu’assez sucrés. J’ai préféré les options plus fortes et moins sucrées comme le Old Fashioned. Mais Bev est très amusant. C’est moins Annabel’s à Mayfair, plus un boozer local : fiable, sans prétention – et sûr de mener à une nuit tapageuse. Bev par Black + Decker300 $, disponible aux États-Unis cet été

C’est une machine propre

Ironiquement, de nombreux purificateurs d’eau utilisent des filtres en plastique jetables pour rendre l’eau de votre robinet aussi propre qu’une source d’Alaska. Pas si nouvelle version de la marque suédoise Aarke, un pichet en verre soigné qui distille H2O à l’aide de granulés de galets fabriqués à partir de résines chargées (« échangeuses d’ions ») et de charbon actif. Le purificateur vous oblige à tremper les granulés dans l’eau lors de la première utilisation. Insérez ensuite une structure en acier inoxydable galbée dans le pichet et utilisez-la un peu comme une cruche ordinaire. Les galets à l’intérieur minimisent les substances nocives comme le chlore, le plomb, le cuivre et le calcaire en ajoutant du magnésium. Vous aurez juste besoin de les rafraîchir toutes les quatre semaines ; il n’y a pas besoin de n’importe quel type de cartouche en plastique. Aarké purificateur, 100 £

Rien que le jus

Ce nouvel engin élégant pulvérise doucement les fruits et légumes avec l’urgence – et le son de grignotage étouffé – d’une génisse qui s’ennuie. Étant un presse-agrumes à froid, il force le produit à travers une passoire afin d’extraire tous les nutriments. Contrairement à la plupart des centrifugeuses, vous pouvez charger tous vos ingrédients en même temps et fermer le couvercle, plutôt que de devoir les introduire individuellement. Ayant besoin d’un coup de pouce immunitaire, j’ai empilé des carottes, du céleri, des oranges et des citrons et il a jailli un élixir nourrissant d’un robinet et des déchets de pulpe de l’autre. Il est livré avec des recettes et des conseils de préparation et peut également produire des laits de noix, des soupes et des sauces. Il peut également être entièrement démonté et donc facilement nettoyé. Nama Presse-agrumes à froid J2, 550 $

Travail sur glace

Avec la torsion d’une poignée et le sifflement d’une lame, la machine crache de fins copeaux de glace dans un cône en plastique. Je verse du sirop de pêche sur ce cône rempli de givre et soudain j’ai à nouveau 10 ans. Une nouvelle version de Smart, une marque britannique qui fabrique des appareils merveilleusement nostalgiques comme des chariots à pop-corn et des gaufriers, cette machine à cône de neige est un coup de circuit pour l’été. Il est simple à utiliser : vous le remplissez de cinq blocs de glace légèrement fondus ; il les réduit en poudre digne des pentes de Niseko. En plus des cônes de neige imbibés de sirop, vous pouvez faire un slushie en mélangeant les copeaux avec du jus de fruits, doux boissons ou – oui je vous entends – une Margarita. Machine à cône de neige Smart Logo-print, £ 65, selfridges.com

Quotidien

La clé d’un bon marc de café est la cohérence, et tandis que les moulins manuels produisent d’excellents résultats uniformes à un prix inférieur, les modèles électriques sont plus faciles à manier. So Goat Story, une startup slovène cool, a imaginé un appareil sculptural 2 en 1 qui vous laisse le choix : il s’agit essentiellement d’un broyeur manuel avec un dock électrique. Fabriqué en aluminium de qualité spatiale, il s’agit d’un broyeur à bavures très précis – il écrase les grains plutôt que de les trancher avec des lames, ce qui conduit à une meilleure consistance – avec 240 réglages assez stupéfiants, allant de la poussière (pour le café turc ibrik) à granulés moyens (pour café filtre) à grossiers (pour infusion froide). Pré commandez maintenant; il est expédié en juin. Moulin à café Arco, 385 €, chèvre-histoire.com

@jamie_waters