Je déteste cuisiner, mais j’aime manger !
Quelque chose que vous devriez savoir à propos de ma maison queer, c’est que personne n’est « le cuisinier ». Personne ici n’aime cuisiner ou faire de la pâtisserie. Personne ici n’est particulièrement doué pour la cuisine ou la pâtisserie. Personne ici ne travaille sur une recette de levain. Personne n’a cultivé une recette de sauce super secrète. Je suppose que j’aime l’art de cuisiner lorsque toutes les autres conditions sont idéales, lorsque je peux me perdre dans le processus, mais obtenir ce genre de journée d’étirement frais et calme, en sirotant du thé chaud et en s’étirant à midi est une rareté. Et quand j’ai ces jours, je préfère les remplir de voyages, de frénésie de télévision, de temps en famille et de siestes. Mon conjoint aussi.
Cela dit, nous devons tous manger et nous nous sentons tous mieux dans notre corps lorsque nous ne vivons pas dans un fast-food matin, midi et soir. De plus, je ressens une sorte d’obligation d’apporter de la nourriture saine à notre enfant. Voici quelques gadgets de cuisine, petits et grands, qui m’aident à me débrouiller pour mettre un repas chaud sur la table.
1. Trancheuse d’avocat
Chaque fois que je vois un chef professionnel frapper le centre d’un avocat pour enlever le noyau, je grince des dents. Appelez-moi paresseux si vous voulez. Je suis d’accord avec toi.
C’est l’un de ces gadgets aléatoires que j’ai vus en ligne qui semblaient vraiment inutiles, mais que j’utilise en fait très fréquemment. Je suis vraiment heureux de l’investissement en ne craignant pas de me couper avec un couteau tout en tenant un avocat glissant.
2. Autocuiseur et friteuse à air 9 en 1 Ninja Foodi
Celui-ci est une folie, mais, mais il remplacera plusieurs autres appareils sur lesquels les cuisiniers paresseux comptent. Ma belle-sœur et mon beau-frère en avaient un et lorsque notre vieille friteuse à air bon marché (un appareil de base pour cuisinier paresseux) était en train de mourir, nous avons décidé d’acheter le Ninja Foodi 9-en-1 pour notre maison. Le plus gros inconvénient est que ce bébé est grand et ne rentre pas sous toutes les armoires. Mesurez avant d’acheter. Cependant, nous avons été en mesure de réduire considérablement la taille et de faire don de notre pot instantané, de notre mijoteuse, de notre cuiseur à riz et de notre cuiseur à vapeur, et de remplacer la friteuse à air. Avons-nous trop d’appareils électroménagers ? Je ne sais pas, probablement – nous les avons acquis au cours de presque dix-sept ans de vie ensemble, alors laissez-nous un peu de mou.
Donc, de toute façon, le Ninja Foodi 9-en-1 est une solution géniale pour la cuisine paresseuse. Vous pouvez l’utiliser pour cuire des protéines, des glucides et des légumes frais ou surgelés au lieu de les cuire au four, en une fraction du temps. En combinant un autocuiseur et une friteuse à air dans un seul appareil, vous pouvez faire cuire vos protéines sous pression pour obtenir une cuisson moelleuse et tendre, puis passer à la friteuse à air pour obtenir une croûte croustillante, sans salir les casseroles supplémentaires. Vous pouvez également utiliser le Ninja Foodi de la même manière que vous utiliseriez une cocotte-minute ou une mijoteuse pour les ragoûts, le riz, pour faire de tout, des gâteaux aux œufs durs. Et vous pouvez utiliser la fonction friteuse à air pour préparer toutes vos recettes de friteuse à air préférées. Le bol de cuisson intérieur est extrêmement facile à retirer et à nettoyer.
Si le Ninja Foodi 9-en-1 est bien en dehors de votre gamme de prix et que vous avez un peu plus à dépenser en gadgets de cuisine, je suggérerais aux cuisiniers paresseux de se procurer une friteuse à air. Vous pouvez obtenir une friteuse à air pour environ 40 $. Ils sont incroyablement faciles à utiliser et vous permettent de manger plus sainement, avec beaucoup moins de temps de préparation et de nettoyage.
3. Ustensiles de cuisine en bois et en silicone
L’un de mes passe-temps préférés est de faire fondre des ustensiles de cuisine en plastique en les laissant assis sur le bord de la casserole ou de surchauffer des ustensiles en métal en utilisant la même méthode. Les ustensiles en bois ont sauvé ma batterie de cuisine et me donnent la liberté de m’en foutre si je laisse une cuillère dans la marmite. Le bois et le silicone sont également faciles à nettoyer et durent longtemps. Le seul inconvénient est que les cuillères en bois ramassent parfois des taches, mais je m’en fiche littéralement.
4. Mélangeur à immersion portatif
Avez-vous besoin de mélanger ou de fouetter de la merde? Avez-vous un batteur sur socle Kitchenaid de fantaisie ou un mélangeur de fantaisie avec des accessoires de fantaisie ? Question supplémentaire, voulez-vous sortir, installer, utiliser et nettoyer votre mixeur fantaisie ou votre batteur sur socle ? Je ne pensais pas.
Que diriez-vous d’un mélangeur à immersion pour faire de petits lots de mélange et de mélange ? Vous pouvez l’utiliser pour mélanger des soupes, des salsas lisses et toute autre chose. Vous pouvez utiliser le mixeur pour préparer du glaçage ou de la crème fouettée, battre des œufs et faire des meringues. Le tout dans le pot ou le bol dans lequel vous êtes déjà en train de mélanger ou de cuisiner ! Moins de vaisselle à laver, plus de saveurs faites maison et vous pouvez jeter les accessoires au lave-vaisselle si vous en avez un ou simplement les tremper dans de l’eau savonneuse de l’évier et les faire tourner pour les nettoyer.
5. Éplucheur d’ail et presse
Je sais, ça ressemble à quelque chose que vous achèteriez d’un publi-reportage. Mais s’il te plait, reste avec moi.
Cet outil de cuisine permet de cuisiner beaucoup plus facilement avec de l’ail frais. Apprends les techniques du couteau, KaeLyn. Sois moins paresseuse, KaeLyn. Je sais, je sais, mais je suis qui je suis. L’éplucheur d’ail à lui seul en vaut la peine – un gain de temps par rapport à l’épluchage de l’ail à la main. Surtout si vous ne voulez pas écraser l’ail avec le côté d’un grand couteau pour la recette, qui est la seule autre façon paresseuse de l’éplucher. Le silicone arrache la pelure de l’ail sans l’écraser. Ensuite, vous pouvez utiliser cet outil comme presse-ail, mais en mieux, car vous ne perdez pas du tout d’ail. Cela crée un peu plus de plats que la méthode planche à découper/couteau, mais c’est une petite quantité, et cela se stocke dans des espaces restreints. Si la partie presse-ail ne vous intéresse pas, je vous suggère quand même de vous procurer le petit éplucheur d’ail en silicone. Vous pouvez les obtenir seuls pour quelques dollars.
6. Pot avec couvercle filtrant et serrure
Vous remarquerez peut-être un thème ici et ce thème est que j’aime avoir l’occasion de laver moins de vaisselle. Puis-je vous présenter le pot avec une passoire intégrée dans le couvercle ?
Il existe de nombreuses versions de ce pot, mais je vous dis tout de suite qu’il vous en faut un, avec un couvercle verrouillable idéalement, comme celui-ci ici. Pas besoin d’utiliser une passoire pour faire des pâtes. Ou des pommes de terre. Ou, comme, je ne sais pas, Kraft mac ou tout ce que vous faites qui vous oblige à faire bouillir de l’eau, puis à vider l’eau. Cela semble être une petite chose, mais cela changera votre vie et empêchera également les brûlures d’eau chaude pendant que vous essayez de jongler avec une casserole pleine d’eau bouillante et une passoire.
7. Bonjour les kits de repas frais
Permettez-moi d’être à votre niveau. Une grande partie de ma paresse dans la cuisine est simplement de me sentir sans inspiration et de ne pas vouloir faire ou nettoyer un tas de vaisselle.
Mon défi avec les kits de repas dans le passé a été – vous l’aurez deviné – le nombre de plats que certains d’entre eux créent et la quantité de travail de préparation et juste, comme, le temps que je veux récupérer même lorsque tout est portionné pour moi. J’ai aussi découvert que je n’avais pas besoin de recettes élaborées. Je ne gagne rien à apprendre à faire une béchamel à partir de zéro. C’est intéressant, mais je ne suis tout simplement pas le genre de personne qui va passer mon temps précieux à faire une béchamel quand je peux… pas faire ça.
Certaines entreprises de kits de repas ont découvert qu’il existe un marché cible de cuisiniers occupés qui n’ont pas le temps de couper un million de légumes mais qui veulent tout de même des aliments frais. Hello Fresh propose désormais des repas de 20 minutes au menu chaque semaine et vous pouvez facilement ajuster le nombre de repas que vous recevez, choisir vos propres éléments de menu et sauter une semaine, mettre en pause ou annuler votre compte à tout moment. Cela vaut vraiment la peine d’essayer l’un des kits de repas de 20 minutes ou d’un plat si vous êtes un cuisinier à la maison paresseux qui se sent complètement sans inspiration dans la cuisine.
Obtenez-le : 7,49 $ à 11,99 $ par repas
