Collectionner et utiliser des gadgets de cuisine est notre super pouvoir. Ciseaux à herbes? Vérifier. Râpe microplane ? Vérifier? Presse-ail? Vérifier.
Nos tiroirs de cuisine sont remplis d’ustensiles de cuisine à main. Et il y a toujours de la place pour plus. Nous ne sommes pas seuls. Nous le savons parce que nous avons demandé à des amis sur la page NEO Foodies de Facebook. En utilisant leurs favoris – et les nôtres – nous avons dressé une liste ci-dessous d’outils relativement nouveaux et utiles à envisager d’ajouter à votre cuisine.
La feuille de triche pour friteuse à air peut être utilisée comme aimant de réfrigérateur. Ou exposez l’adhésif et fixez-le sur une surface non magnétique. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Nous achetons le Ensemble de feuilles de triche magnétique pour friteuse à air (11,45 $) en multiples pour la fratrie, les parents et le petit ami. Nous aimons tous les résultats de la friteuse à air et ceux-ci répertorient le temps de cuisson, la température et la taille des aliments pour les articles populaires. Et parce que nous aimons les aimants, nous envisageons d’autres Aide-mémoire de cuisine aussi bien.
Cinq lames tranchantes en acier inoxydable coupent le basilic, la ciboulette, la coriandre et d’autres herbes feuillues. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
En été, nous aimons ciseaux à herbes à cinq lames (13,95 $) couper la ciboulette fraîche en morceaux uniformes. Chaque fois que nous préparons de la salsa ou du guacamole, les ciseaux hachent les feuilles de coriandre fraîche en morceaux.
Enlevez facilement les feuilles de romarin, de thym et plus encore. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Les tiges de chou frisé et les tiges d’herbes peuvent faire mâcher un plat comme si vous aviez ajouté du paillis. Nous utilisons le Outil de décapage de chou frisé et d’herbes (10,99 $) pour enlever les tiges de chou frisé pour nos smoothies verts et pour enlever les minuscules feuilles de thym et d’estragon pour nos recettes préférées de pommes de terre festonnées.
Les doublures de friteuse à air réutilisables sont écologiques.
Nous ne possédons pas ces — Doublures réutilisables en silicone pour friteuse à air 11,95 $/paquet de 3) — encore. Mais nous le ferons bientôt. Quant à utiliser du papier sulfurisé pour tapisser le panier ? C’est un grand NON si vous ne voulez pas de flammes dans votre cuisine. Ne demandez pas comment nous savons. Ces doublures en silicone sont plus faciles à travailler et à nettoyer.
Nettoyez et servez rapidement votre ananas frais avec un vide-ananas. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Un ananas frais et mûr est plus sucré qu’un fruit en conserve. C’est pourquoi nous envisageons la Outil d’évidage et de trancheuse d’ananas (12,99 $).
Les ciseaux à salade ne font qu’une bouchée de l’iceberg et de la laitue romaine. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Les snobs de la cuisine déchirent les feuilles de laitue pour la salade. Mais pourquoi? Ciseaux à salade de cuisine (14,98 $) sont tellement plus faciles. Et amusant.
Le microplan a sa place dans chaque tiroir de gadgets de cuisine. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Le Zesteur/râpe classique Microplane (14,99 $) est l’un de nos outils préférés. Nous l’utilisons pour zester le citron, puis nous utilisons le zeste pour tout égayer, de la pâte à tarte aux pâtes en passant par les légumes. Il est également idéal pour râper de la noix de muscade fraîche, des fromages à pâte dure et du gingembre frais. Nous l’utilisons également pour râper du chocolat sur notre tiramisu maison.
Un tapis de pâtisserie en silicone facilite le nettoyage de la pâte à tarte. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Notre amie Lisa nous a récemment montré l’importance d’un Tapis de pâtisserie en silicone (8,49 $) c’est quand on fait de la pâte à tarte. La natte contient le désordre farineux.
Les mélangeurs à immersion sont beaucoup moins salissants que la réduction en purée d’une soupe dans un mélangeur ou un robot culinaire. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Nous avons deux mélangeurs à immersion – un pour les soupes et les sauces, un autre pour la fabrication de savon. Le Mélangeur à main à vitesse variable KitchenAid (59,99 $) est le choix d’Amazon pour cet outil polyvalent.
Cette passoire/récipient à graisse de bacon est disponible en trois choix de couleurs. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Oubliez le débat sur les qualités (ou l’absence de) santé des restes de graisse de bacon. Nous l’utilisons pour faire frire des œufs, pour arroser de choux de Bruxelles rôtis coupés en deux et pour faire de la vinaigrette pour une salade d’épinards. Cette Récipient à graisse de bacon en céramique avec passoire (24,99 $) appartient à notre cuisine.
Ces gadgets pratiques retirent les grains de maïs des épis pour la cuisson ou la congélation. (Avec l’aimable autorisation d’Amazon)
Maman nous a appris à geler et à conserver la prime de l’été. Lorsque le maïs sucré local est en saison, ce Outil de décapage de maïs (8,99 $/2-pack) facilite l’écaillage et la préparation pour les plaisirs de l’hiver.
