Il y a beaucoup d’informations que vous pouvez obtenir en suivant les médias alimentaires et les détails de l’élite culinaire, mais vous pouvez également vous retrouver avec une compréhension déformée des différents degrés de célébrité alimentaire. Demandez à l’Extremely Online qui est Alison Roman et ils vous fourniront probablement une réponse différente de celle de quelqu’un qui a acheté avec désinvolture l’un de ses livres de cuisine dans une librairie locale. Pour un utilisateur de TikTok, Ree Drummond (alias la femme pionnière) pourrait être une inconnue totale, tandis qu’Emily Mariko est un mastodonte culinaire.

Il est difficile de déterminer qui est la plus grande célébrité alimentaire vivante d’aujourd’hui, en grande partie parce que les réponses changent en fonction de l’âge, des goûts et d’autres données démographiques. Mais nous avons Google, qui peut au moins nous dire qui est le plus recherché. À l’aide de Google Trends, qui suit l’utilisation de termes de recherche spécifiques, nous avons recueilli et comparé une liste de célébrités de l’alimentation – Alton Brown, Ree Drummond, Guy Fieri, Emily Mariko, Yotam Ottolenghi, Antoni Porowski, Alison Roman, Marcus Samuelsson, Martha Stewart, et Joshua Weissman — qui atterrissent à différents moments de l’univers de la culture pop pour savoir qui a le plus fort attrait pour les moteurs de recherche.

Les résultats ne vous surprendront probablement pas. (Voici les graphiques iciet ici.)

La méthodologie :

• Toutes les données de recherche concernent les États-Unis, les cinq dernières années, la recherche Web générale dans toutes les catégories de contenu
• Le score de recherche d’une célébrité, tel qu’enregistré par Google Trends: « Les chiffres représentent l’intérêt de la recherche par rapport au point le plus élevé du graphique pour la région et l’heure données. Une valeur de 100 est le pic de popularité du terme. Une valeur de 50 signifie que le terme est deux fois moins populaire. Un score de 0 signifie qu’il n’y avait pas assez de données pour ce terme. »
• Les données ont été extraites DeuxLots de Google Trends et combiné dans une feuille
• Toutes les célébrités ci-dessous sont classés par score de recherche, de la popularité la plus élevée à la plus faible popularité, en utilisant la moyenne de l’intérêt de recherche pour le terme sur la période de cinq ans

Les résultats, classés:

1. Martha Stewart

Score de recherche : 34/100

Qui: Faut-il vraiment expliquer celui-ci ? Animatrice de télévision, auteure, entrepreneure, femme d’affaires et éditrice, Martha Stewart est le la nourriture et l’empire de la maison. Depuis son premier livre de cuisine, Divertissant, a été publié en 1982, l’emprise de Stewart sur les aspirations de style de vie de l’Amérique n’a pas faibli. Au cours des dernières années, Stewart a élargi sa marque, animant une émission VH1 avec Snoop Dogg et se diversifiant dans le monde du CBD.

Quand: En termes d’intérêt pour la recherche, même les plus bas de Stewart sont plus élevés que les plus hauts pour certains chefs de cette liste. Bien que l’intérêt de la recherche soit élevé toute l’année, il connaît généralement ses plus grands pics en novembre et décembre.

Pourquoi: Thanksgiving, Hanoukka et Noël expliquent probablement ces augmentations prévisibles de l’intérêt.

Où: Très populaire dans tous les États américains.

Valeurs aberrantes notables : Stewart a été dans les nouvelles pour des raisons plus intéressantes que les grandes vacances de cuisine. Par exemple, l’intérêt de recherche pour son nom a connu un pic plus important que d’habitude la semaine du 22 septembre 2019; c’était la semaine où Stewart a attiré l’attention de Twitter pour avoir « plus de crédibilité de rue » que le rappeur Tekashi 6ix9ine, une comparaison que Snoop Dogg renforcé sur Instagram quelques jours plus tard. L’intérêt de recherche pour Stewart a également connu un pic inattendu la semaine du 10 mai 2020, qui a coïncidé avec un énorme pic de recherche d’Alison Roman. On ne sait pas ce qui a causé cette augmentation pour Stewart, car ses apparitions dans les nouvelles cette semaine-là étaient assez milquetoast.

2. Guy Fieri

Score de recherche : 19/100

Qui: Maire de Flavortown et papa de tout ce qui concerne les dîners et les plongées, Guy Fieri est devenu l’un des visages les plus reconnaissables de Food Network depuis son arrivée sur la scène télévisée en 2006. Avant de faire le saut, Fieri a occupé divers emplois dans la restauration et a cofondé la chaîne de restaurants californienne Johnny Garlic’s.

Quand: L’intérêt pour Fieri est constant toute l’année, mais le sommet le plus élevé des cinq dernières années s’est produit au cours de la dernière semaine de février 2021.

Pourquoi: Fieri n’a pas de contenu particulièrement sensible au temps, et ses émissions de télévision sont un excellent fourrage de rediffusion toute l’année. Le 21 février 2021, Fieri a annoncé que il lancerait Flavortown Kitchens, un concept de cuisine fantôme à livraison uniquement qui apporterait des « frites Flavortown » et du « Mac Daddy mac and cheese » dans les foyers à travers le pays.

Où: Tous les États américains, mais surtout le Nevada, où Fieri est allé à l’université et a quelques restaurants.

3. Alton Brown

Score de recherche : 15/100

Qui: Le chef devenu animateur de télévision Alton Brown s’est fait un nom dans le domaine de la science alimentaire Bon mange, qui a été diffusé sur Food Network pendant 14 ans à partir de 1999 et a ensuite été redémarré par Cooking Channel et Discovery +. Un pilier de la télévision culinaire, Brown est apparu en tant qu’animateur et juge dans de nombreuses émissions, y compris Iron Chef Amérique et Haché.

Quand: Tout au long de l’année, Brown figure régulièrement parmi les chefs les plus recherchés de cette liste. Comme une horloge, il voit deux grands pics d’intérêt de recherche chaque année: un pic important à la fin novembre, suivi d’un pic légèrement plus faible à la fin décembre.

Pourquoi: Les vacances! Pendant les pics de novembre, les termes de recherche couramment utilisés avec le nom de Brown sont tous les aliments de Thanksgiving, plus »Romancing l’oiseau, »son 1999 Bon mange Spécial Thanksgiving. De 2017 à 2019, l’intérêt de recherche pour Brown à ces sommets de Thanksgiving était même égal à l’intérêt de recherche pour Martha Stewart.

Où: Tous les États américains, mais surtout Washington, l’Oregon et l’Alaska.

Valeur aberrante notable : Bien que loin des niveaux de vacances, l’intérêt de la recherche pour Brown a connu un pic plus élevé que d’habitude au cours de la dernière semaine de mars 2020, peu de temps après qu’il ait commencé à publier un Série sur le thème de la quarantaine Pantry Raid sur YouTube.

4. Ree Drummond

Score de recherche : 12/100

Qui: Ree Drummond a commencé La femme pionnière, un blog qui a détaillé sa vie dans un ranch de l’Oklahoma, en 2006, et il a grimpé en flèche à partir de là en une marque de style de vie englobante, stimulant les livres de cuisine, une émission de télévision, une gamme de produits ménagers, de nombreux prix et des millions d’adeptes.

Quand: Drummond voit le plus d’intérêt de recherche chaque novembre.

Pourquoi: Thanksgiving, bien sûr.

Où: Tous les États américains, mais surtout l’Oklahoma.

Valeur aberrante notable : L’intérêt de la recherche pour Drummond a connu un pic supérieur à celui de Thanksgiving la semaine du 7 mars 2021. Cette semaine-là, son mari, Ladd Drummond, et son neveu Caleb Drummond ont été blessés dans un accident dans leur ranch de l’Oklahoma. (En avril, Caleb a été arrêté et plus tard accusé de conduite avec facultés affaiblies.)

5. Alison Roman

Score de recherche : 3/100

Qui: Après avoir travaillé dans des endroits branchés de New York comme Milk Bar et Pies ‘n’ Thighs, Alison Roman est passée au développement de recettes dans des publications, notamment Bon Appétit. Son premier livre de cuisine, Dîner dans, est sorti en octobre 2017 à l’obsession presque culte comme ses recettes pour « The Cookies » et « The Stew » a pris le contrôle des médias sociaux. Après avoir quitté son rôle de chroniqueuse au New York Times en 2020, où elle était responsable d’une partie de la publication recettes les plus populaires, elle est passée à l’auto-édition sur Substack et YouTube.

Quand: L’intérêt pour Alison Roman était stable depuis le début de 2018 et a pris de l’ampleur à partir de septembre 2019. Le terme de recherche a connu un énorme pic d’intérêt au cours de la semaine du 10 mai 2020.

Pourquoi: Le 7 mai 2020, la publication commerciale le Nouveau consommateur a publié une interview avec Roman, cela n’aurait fait sourciller personne – à l’exception d’une fouille sur Marie Kondo et Chrissy Teigen et sur la façon dont les deux avaient tiré parti de leur succès dans les gammes de produits. Le résultat a été… un gâchis, avec même Teigen qui pèse sur Twitter.

Où: Tous les États américains.

6. Antoni Porowski

Score de recherche : 1.95/100

Qui: Lorsque Netflix a redémarré Queer Eye pour le gars hétéro comme Œil queer En 2018, il a fait appel au cuisinier autodidacte Antoni Porowski en tant que nouvel expert en nourriture et en vin des Fab Five. Avant de se joindre à l’émission, Porowski avait joué et travaillé dans la restauration. Œil queer est maintenant en cours d’exécution depuis six saisons et a publié des épisodes bonus ainsi qu’un minisese déroule au Japon. Porowski a depuis écrit deux livres de cuisine : Antoni dans la cuisine et Antoni: Faisons le dîner.

Quand: L’intérêt de recherche de Porowski atteint généralement son maximum au moins une fois par an, sauf en 2021. Les deux plus grands sommets ont eu lieu au cours de la semaine du 17 mars 2019 et de la semaine du 17 juin 2018.

Pourquoi: Tous les pics d’intérêt de recherche pour Porowski correspondent aux dates de sortie pour Œil queer.

Où: Tous les États américains à l’exception du Wyoming.

7. Yotam Ottolenghi

Score de recherche : 1.84/100

Qui: Outre ses restaurants londoniens, le chef Yotam Ottolenghi est surtout connu pour ses livres de cuisine les plus vendus. Ottolenghi: Le livre de cuisine, Abondance, Jérusalem : un livre de cuisineet Ottolenghi Simple: Un livre de cuisinequel contribué à la vulgarisation Plats et ingrédients du Moyen-Orient comme le tahini, les grenades et le sumac aux États-Unis. « L’effet Ottolenghi » a conquis le monde parce que cuisiner sa nourriture fait du bien aux gens, D’après Helen Goh dans la publication australienne Bonne nourriture. Cette année, le chef – qui est plus connu et qui n’a été recherché que par son nom de famille – a également est devenu chroniqueur pour l’ New York Times revue.

Quand: Entre 2017 et 2022, l’intérêt de recherche pour Ottolenghi a été faible mais constant, sans pics majeurs.

Pourquoi: Bien que les livres d’Ottolenghi restent populaires, environ la moitié d’entre eux ont été publiés avant 2017. Simple a été libéré en 2018; il ne semble pas être associé à une augmentation notable de l’intérêt de la recherche.

Où: Tous les États américains à l’exception de l’Alaska, du Montana, du Wyoming, du Dakota du Nord, du Dakota du Sud, de l’Iowa, du Nebraska, de la Virginie-Occidentale, du Missouri, de l’Alabama et du Mississippi.

8. Joshua Weissman

Score de recherche : 1/100

Qui: Le YouTuber Joshua Weissman a fait cuisiner ses côtelettes dans des restaurants gastronomiques, y compris Uchiko à Austin, mais il s’est tourné vers la réalisation de vidéos de cuisine à temps plein en 2019, assumant le rôle d’Alton Brown pour la génération native des médias sociaux. Lorsque Weissman a annoncé son passage à YouTube, il approchait les 300 000 abonnés; près de trois ans plus tard, il en a plus de 6 millions rien que sur YouTube. Son premier grand livre de cuisine, An Unapologetic Cookbook, a fait ses débuts en septembre 2021. en tant que best-seller du New York Times.

Quand: L’intérêt de recherche pour Weismann est devenu reconnaissable pour la première fois en décembre 2019. Il est resté constant de mars 2020 à aujourd’hui sans pics majeurs.

Pourquoi: Depuis qu’il est passé à YouTube, Weissman a publié un clip régulier, avec quelques nouvelles vidéos chaque semaine.

Où: Tous les États américains à l’exception de l’Alaska, du Montana, du Wyoming, du Dakota du Nord et du Dakota du Sud.

9. Marcus Samuelsson

Score de recherche : 1/100

Qui: Après avoir fait ses débuts chez Aquavit, le chef Marcus Samuelsson a ouvert son restaurant de Harlem, Red Rooster, en 2010. En plus de ses multiples restaurants dans le monde entier, Samuelsson est un auteur de livres de cuisine (The Rise: Les cuisiniers noirs et l’âme de la cuisine américaine, co-écrit avec Osayi Endolyn), conseiller de marque mondial pour Bon Appétit, et animateur, juge et participant à des émissions culinaires, y compris Aucun passeport requis (une série produite par PBS et Eater), Top Chef Family Style, Hachéet Top Chef Masters.

Quand: L’intérêt pour Samuelsson a été faible mais stable de 2017 à aujourd’hui, avec deux petits sommets pour les 14 et 20 mai 2017 et les 18 et 24 juin 2017.

Pourquoi: Le 19 mai 2017, Samuelsson apparu dans un épisode de Undercover Boss, dans lequel il portait un déguisement pour trouver de nouveaux chefs dans une école de cuisine, un food truck et une soupe populaire. Au cours de cette semaine de juin, Samuelsson n’est apparu dans aucune nouvelle majeure, bien qu’il ait participé à Beat Bobby Flay la semaine précédente.

Où: Tous les États et régions des États-Unis, à l’exception de l’Alaska, d’Hawaï, des Grandes Plaines, du Vermont, du Maine, de la Virginie-Occidentale, de l’Idaho, du Montana, du Wyoming, du Dakota du Nord et du Dakota du Sud.

10. Emily Mariko

Score de recherche : 0/100

Qui: Emily Mariko est une influenceuse basée dans la région de la baie de San Francisco et la plus vitalevlogger yle dont les vidéos de préparation d’épicerie et d’alimentation quotidienne ont gagné en popularité sur TikTok. Elle a maintenant plus de 10 millions d’adeptes sur la plateforme, et son contenu a tout inspiré de fascination de l’imitation à la dérision – jusqu’à la réalité Pannes de mayonnaise Kewpie alors que les téléspectateurs la recréaient maintenant célèbre bol de riz au saumon restant.

Quand: Google Trends a commencé à reconnaître l’intérêt de recherche pour le nom de Mariko en septembre 2021, puis l’intérêt a culminé en octobre 2021.

Pourquoi: Mariko a téléchargé quelques versions de son bol de riz au saumon signature sur TikTok, mais c’est sa vidéo qui publié le 21 septembre 2021, qui a vraiment explosé. Un peu plus d’une semaine plus tard, la vidéo a été vue 33 millions de fois, selon le Couper. Pourtant, l’intérêt de la recherche est en baisse depuis salmon-gate et reste très faible par rapport aux autres chefs de cette liste, malgré le nombre constamment élevé de téléspectateurs de Mariko sur les médias sociaux.

Où: Tous les États et régions des États-Unis, à l’exception des Grandes Plaines, du Mississippi, du Nouveau-Mexique, de la Virginie-Occidentale, du Maine et du Vermont.

Fait vérifié par Kelsey Lannin
Copie éditée par Leilah Bernstein