Duneland Deli Station sert des sandwichs chauds et froids au 1050 Broadway, Suite 2.

Le sous-magasin à service rapide propose des sandwichs comme l’italien, la dinde rôtie au four, le pastrami de bœuf, le bœuf italien, le porc effiloché et les boulettes de viande. Il propose également des salades, des soupes et des accompagnements comme du macaroni au fromage.

Le propriétaire Michael Griffith a travaillé dans des sous-magasins de la chaîne et a décidé de se lancer en affaires après avoir pris sa retraite en tant que mécanicien.

Le restaurant situé dans l’ancien bâtiment de l’usine propose à la fois le dîner et le ramassage.

«Nous sommes idéalement situés à l’extrémité ouest de la ville», a-t-il déclaré. «Nous sommes plus adaptés aux citadins que si nous étions sur Indian Boundary Road et que nous servions les touristes.

Griffith a passé 10 mois à rénover un espace qui appartenait autrefois à Val’s Pizza, un magasin d’armes à feu et plusieurs autres entreprises. Il a tout fait sauf la plomberie et l’électricité, créant une ambiance ferroviaire.

«Je ne suis pas dans les trains, mais il est difficile d’éviter les trains lorsque vous habitez à Chesterton», a-t-il déclaré.

Le restaurant sert une variété de sandwichs, y compris des meilleurs vendeurs comme le bœuf italien et de nouveaux ajouts comme un cubain appelé Havana Express. Les soupes comprennent le cheddar de brocoli, le chili, les légumes grillés au feu et la boulette de poulet la plus vendue.

« Nous sommes essentiellement une sandwicherie indépendante. Nous étions inquiets d’ouvrir au milieu du COVID-19, mais la communauté a été favorable et nous avons été étonnamment occupés ici », a-t-il déclaré.

Il a récemment ajouté un dessert, y compris du gelato du Michigan.

«Nous avons commencé assez basique à cause de la pandémie, mais nous avons ajouté plus de sandwichs de style signature comme du porc effiloché», a-t-il déclaré. « Nous faisons tout frais. Nous coupons la viande fraîche chaque jour. Nous coupons les cornichons frais. Tout est frais en tranches. »

Le restaurant de 2000 pieds carrés peut accueillir jusqu’à 40 convives, mais se concentre sur les plats à emporter. Il prévoit éventuellement de proposer des livraisons, potentiellement via des fournisseurs tiers, mais n’a pas été en mesure de trouver des personnes pour gérer les livraisons pendant la pandémie.

« Nous voulons juste continuer à nous efforcer de nous améliorer », a-t-il déclaré. «J’ai manqué de servir le public et d’interagir avec les gens au jour le jour. J’y reviens définitivement. Nous sommes en quelque sorte dans le genre de Subway ou Jimmy John’s, mais nous passons à un autre niveau.

Pour plus d’informations, appelez le 219-265-1293 ou trouvez l’entreprise sur Facebook.