Même si nous vivons dans un monde où les nouvelles recettes et ingrédients ne nous obligent plus à nous en tenir au tarif standard du jour de la Turquie, les familles du Texas sont apparemment très bien de rester dans une chaîne temporelle culinaire d’après-guerre.

Plateforme de recherche de carrière Zippia analysé les recherches Google liées à Thanksgiving pour déterminer quels plats d’accompagnement sont les plus populaires dans chaque état. Son verdict: la casserole de haricots verts gommeux et soupy est l’accompagnement le plus recherché au Texas.

Nous ne sommes pas seuls, cependant. D’autres États, dont le Michigan, l’Ohio et l’Alaska, se tournent également vers le plat. Cependant, ce n’est toujours pas aussi populaire que la bonne vieille purée de pommes de terre, qui est le plat le plus populaire dans 10 États.

La conspiration de la soupe Campbell qui est une casserole de haricots verts a été créée en 1955 par Dorcas Reilly, un membre du personnel du département d’économie domestique de l’entreprise de soupe. Son objectif était de créer un plat facile à préparer en utilisant des ingrédients que la plupart des familles auraient eu dans leur garde-manger dans les années 50.

Mais regardez, ce n’est plus 1955. Pour toute la diversité que la cuisine texane a à offrir, la casserole de haricots verts est tellement … bla.

Si vous doit ayez des haricots verts sur votre table pour Thanksgiving, pensez à une légère canneberge-noisette Salade d’haricot vert, avec des haricots verts croustillants, blanchis – frais, non en conserve – et du vinaigre de cidre de pomme acidulé pour aider à couper le repas.

Ou faites des folies un peu et achetez un kit repas d’origine locale avec tous les ingrédients pour préparer des haricots verts avec une sauce aux champignons et à la crème de xérès qui contient des légumes cultivés localement.

Bien sûr, 2020 a été une année de courbes, et peut-être que cela nous donne envie de confort. Pourtant, c’est peut-être le moment idéal pour s’éloigner des casseroles teintées d’étain du passé pour adopter une nouvelle tradition des Fêtes plus fraîche.

Après tout, la plupart d’entre nous ont maintenant beaucoup plus de temps pour cuisiner à la maison.

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