Nous avons tous l’embarras du choix. Avec la montée en puissance de plusieurs agrégateurs alimentaires en Inde, il suffit d’ouvrir leur application préférée, de parcourir les multiples choix et de commander leur plat préféré.

Encore, ancien employé de Google, Lalit Chauhan, a estimé qu’il y avait un besoin d’un autre agrégateur alimentaire qui se concentre uniquement sur la cuisine indienne variée. Ainsi, il a lancé Bharat Eat en août 2019 à Delhi-NCR et a démarré ses activités en septembre 2019.

«Nous avons l’intention de créer un réseau local de marchands de produits alimentaires pour l’Inde, et nous avons pour mission de fabriquer un Aatmanirbhar Bharat. Notre première responsabilité est de livrer la nourriture au client à temps. Comme notre nom l’indique, nous accordons plus d’attention à la cuisine indienne (desi food) – de gaon à shehar (de village en ville) – offrir aux anciens clients des offres fréquentes. Nous avons également une offre de réduction de 90% pour les nouveaux utilisateurs », explique Lalit Chauhan, co-fondateur de Bharat Eats. Ton histoire.

Bharat Eat, basé à Delhi, se concentre sur un plus large éventail de plats indiens, provenant principalement de petites villes indiennes. Une fois que Lalit a eu l’idée d’installer Bharat Eat, il a enfilé son ami Nikhil Pal en tant que co-fondateur, qui avait auparavant fondé Startup Selfie.

Bharat Eat fonctionne comme n’importe quelle autre plateforme d’agrégation alimentaire. Ici, les clients peuvent commander de la nourriture sur le site Web de la startup, sur son application Android ou iOS. Une fois le paiement confirmé, les utilisateurs sont redirigés vers la page de confirmation de commande et peuvent y suivre la commande.

«L’arbre de suivi de la commande montre toutes les informations, y compris la commande reçue par le restaurant, la commande en préparation, la commande prête à être livrée, la commande récupérée par le livreur et la confirmation de livraison de la commande», explique Lalit.

Du côté du commerçant, la commande est envoyée dans l’application tablette de gestion des commandes du restaurant, où le personnel peut accepter ou refuser la commande avec une note.

Dès que le personnel du restaurant accepte la commande, celle-ci va automatiquement au livreur disponible le plus proche inscrit sur le système pour la récupérer. Pendant que la nourriture se prépare, le partenaire de livraison désigné arrive au point de vente pour cueillir les articles.

Apporter le différenciateur de commission

En plus d’être fier de servir des cuisines indiennes, Bharat Eat se différencie des autres agrégateurs alimentaires avec ses taux de commission modestes.

«D’autres entreprises facturent un taux de commission très élevé – sans aucune transparence, aucun paiement en temps opportun et des frais d’annulation élevés. Cependant, nous facturons un pourcentage minimum et accordons une prime de Rs 200 à chaque marchand de produits alimentaires à la fin de chaque 10ème commande. Cependant, nous avons également travaillé sans commission pendant un mois », explique Lalit.

La startup foodtech gagne également grâce aux promotions de restaurants et aux promotions de plats en fonction de l’emplacement.

La taille moyenne par commande alimentaire se situe entre Rs 200 et Rs 400, où 25 à 30% des transactions sont reçues en ligne. En fait, la startup basée à Delhi – qui reçoit 250 à 300 commandes par jour – ne facture pas de frais de livraison pour les commandes supérieures à 700 Rs.

Amorcé depuis sa création, Bharat Eat affirme avoir une marge de revenus comprise entre 13 et 27%, qui comprend les promotions et les commissions des restaurants.

À l’heure actuelle, la startup a près de 10 000 utilisateurs actifs avec 35 000 téléchargements sur les plateformes iOS et Android. Lalit dit que la startup a intégré tous les meilleurs restaurants de Delhi sur sa plate-forme.

«Nous sommes en pourparlers avec l’acteur de Bhojpuri Ravi Kishan pour l’accueillir en tant qu’ambassadeur de la marque Bharat Eat», explique Lalit.

Le marché et les projets futurs

L’espace foodtech indien est actuellement dominé par Swiggy et Zomato. Les licornes de la technologie alimentaire ont connu une croissance proche de 6X de 2017 à 2019. Cependant, en raison de la pandémie COVID-19, elles ont signalé une mauvaise performance financière au cours de l’exercice 20. En fait, le financement dans le secteur des technologies alimentaires a été multiplié par 35 par rapport à la même période.

Selon les rapports de Google et du Boston Consulting Group, l’espace indien des technologies alimentaires devrait croître de 25 à 30% pour atteindre 8 milliards de dollars d’ici la fin de 2022.

Le segment est également connu pour son intensité opérationnelle. De 2015 à 2020, il y a eu l’essor et la chute de plusieurs startups de foodtech. Une fois présenté comme Le concurrent de Swiggy, Tiny Owl; Dazo, une plate-forme axée sur la livraison d’un menu de plats préparés; Spoonjoy; et Foodpanda; entre autres, ont chuté en raison de la concurrence intense dans le secteur.

Actuellement, il semble y avoir une certaine consolidation dans l’espace de la technologie alimentaire avec Swiggy, Zomato et Dunzo, chacun essayant de prendre une part du gâteau. Lalit, cependant, estime que le marché est vaste, ce qui permet de se concentrer sur différents domaines.

Il dit: «Nous travaillons pour commencer un nouveau chapitre de Bharat Eat. Ce sera un tout nouveau modèle de franchise avec des services de support centralisés, où un propriétaire de franchise utilise notre nom avec plusieurs parts de bénéfices en pourcentage des ventes. »