Une bonne poêle en fonte est essentielle dans la cuisine, et celle-ci de Lodge a le cœur d'Ina. Un best-seller d'Amazon, il est pré-assaisonné, vous n'avez donc pas à vous en occuper avant d'arriver à la bonne partie (qui est évidemment la friture).

Qu'est-ce qu'une poêle en fonte sans un mini-moi ? Cette mignonne de 3,5 pouces approuvée par Barefoot Contessa est idéale pour griller des noix et préparer des portions individuelles d'œufs au four, de macaroni au fromage et plus encore.

Ina est la première à admettre que sa cuisine comprend des ustensiles classiques du quotidien, à l'exception de son précieux moulin Moulinex : « Ce que j'aime, c'est que quelque chose finisse avec de la texture, donc ce n'est pas comme de la nourriture pour bébé », dit-elle. à propos de l'outil. Celui qu'Ina aime est épuisé pour le moment, mais les acheteurs d'Amazon adorent ce choix à 40 $, idéal pour les confitures, les sauces et les purées.

« Assez facile à assembler et à utiliser, a écrit un critique Amazon cinq étoiles. « Je l'ai utilisé pour la compote de pommes, il a fait du bon travail en éliminant les pelures et les graines de la pulpe. C'est fabuleux pour faire de la purée de pommes de terre. C'est un bel article bien fait. »

En 2022, Ina a partagé avec Magazine du réseau alimentaire qu'elle adore utiliser des éponges pop-up pendant le nettoyage. Fabriquées à partir de cellulose entièrement naturelle, ces options compressées grossissent lorsqu'elles sont immergées dans l'eau. Gardez-les frais entre deux utilisations en les passant au lave-vaisselle.

Contrairement aux rouleaux à pâtisserie standards, Ina trouve celui-ci – avec un design français classique sans poignée et des bords effilés – plus facile à utiliser.

Ce qui est génial avec ce gadget, c'est que le motif rainuré répété est réparti uniformément sur la surface, créant une plus grande surface pour la nourriture et vous permettant de râper davantage avec moins d'effort.

Le Creuset est à peu près la référence en matière d'ustensiles de cuisson, en particulier en ce qui concerne les fours hollandais en fonte émaillée bien-aimés. Ina a déclaré à Food Network qu'elle utilisait presque tout le temps son four hollandais de 5,5 litres. « C'est excellent pour les soupes, les ragoûts et les braisages », a-t-elle déclaré.

Une chose sans laquelle vous n'attraperez jamais Ina ? Minuteries de cuisine. « J'ai beaucoup de minuteurs », a-t-elle déclaré Cuisine du New York Times. « Je ne veux pas mettre quelque chose au four pour l'oublier, ce que je peux faire. » Très juste! Les acheteurs d'Amazon adorent cette option abordable car elle est facile à utiliser et incroyablement précise.

Tout comme les minuteries de cuisine, Ina propose une tonne de thermomètres de four. « Peu importe ce qui est écrit sur le cadran, le four lui-même peut être totalement différent », dit-elle. partagé avec NYT Cooking. Les acheteurs d'Amazon adorent ce thermomètre à moins de 10 $ pour sa convivialité.

« Je ne vois rien qui ne soit pas génial associé à All-Clad. C'est tout simplement un excellent équipement », a partagé Ina avec Goût de Williams Sonoma. Elle adore cette batterie de cuisine car elle est facile à nettoyer, cuit uniformément et retient magnifiquement la chaleur. Même si le choc des autocollants peut être intense, cet ensemble est livré avec deux poêles, deux casseroles, une sauteuse et une grande marmite. De plus, il dure beaucoup plus longtemps que les autres ensembles en acier inoxydable.

Ina a nommé cet ensemble de bols à mélanger de 10 pièces comme l'une de ses pièces d'équipement préférées. site web. La meilleure chose à ce sujet est qu’ils s’emboîtent, ce qui rend le stockage un jeu d’enfant.

Lorsque vous pensez aux incontournables polyvalents de la cuisine, les cuillères à glace ne sont probablement pas en tête de votre liste, n'est-ce pas ? Eh bien, Ina aime eux – c’est pourquoi nous les aimons. Utilisez cet outil en acier inoxydable pour tout, des biscuits aux boulettes de viande et, bien sûr, des glaces et autres.

Selon le Site Web Contessa aux pieds nus, Ina utilise ce batteur sur socle KitchenAid, également connu sous le nom de batteur sur socle, pour mettre fin à tous les batteurs sur socle. Non seulement il est livré avec un bol de grande capacité, un crochet pétrisseur, un fouet et un batteur plat, mais vous pouvez choisir parmi plus de 20 superbes couleurs.

En 2018, Ina a partagé qu'elle adorait ce moulin à poivre abordable dans une vidéo Instagram avec sa recette de croûtons faits maison, le qualifiant de « le meilleur ». Il peut contenir 1,7 once de grains de poivre et possède un fond transparent amovible pour récupérer la mouture afin que vous ne fassiez pas de dégâts.

Pour un broyage plus copieux, Ina s'appuie sur ce modèle Krups le plus vendu. C'est l'un des favoris sur Amazon avec plus de 54 000 avis cinq étoiles. Indice : Ina l'utilise pour préparer ses propres mélanges d'épices.

La pâtisserie est une science exacte. Ina utilise cette balance alimentaire Oxo pour que tout reste précis et délicieux.

Chaque cuisinier à la maison a besoin d'un bon couteau de chef – et Ina privilégie le Wüsthof. « Ils sont assez chers, mais ils durent toute une vie », a-t-elle expliqué à La cuisine. « C'est pourquoi je dis : demandez-en un en cadeau ou achetez-en un à la fois. » Fabriqué en acier à haute teneur en carbone, il est conçu pour éviter la rouille et les taches et peut couper à peu près tout.

Un bon couteau a besoin d’un bon aiguiseur pour le garder bien aiguisé. L'Ina privilégie la marque Chef'sChoice. Ce modèle compact aiguise les couteaux droits et dentelés à 20 degrés.

L’un des éplucheurs préférés d’Ina est incroyablement abordable ! L'éplucheur suisse Kuhn Rikon coûte seulement 5 $. La lame en acier au carbone ultra-tranchante coupe proprement et reste affûtée plus longtemps que la plupart des autres.

Dans une vidéo pour Réseau alimentaire, Ina a partagé qu'elle utilise son robot culinaire pour des choses comme les pommes de terre, la chapelure et même les choux de Bruxelles tranchés finement. Inscrit sur le Site Web de Contessa aux pieds nus En tant que favori d'Ina, le modèle Cuisinart est doté d'un tube d'alimentation extra-large, d'un moteur de 625 watts et est livré avec une variété d'accessoires et d'accessoires.

Consultez notre examen du robot culinaire.

En 2017, Ina dit Bon Appétitque son ustensile de cuisine préféré est un microplan car elle aime « le zeste des agrumes ». Elle l'utilise également pour l'ail et les fromages à pâte dure.

Dans un dit à un fan sur son site Web qu'elle utilise un mixeur Waring. Pendant qu'elle modèle exact est épuisé sur Amazon, cette version présente le même matériau en acier inoxydable et une capacité de 40 onces.

Lorsque vous serez autant debout en cuisine qu'Ina, vous aurez envie d'investir dans un tapis anti-fatigue. Le favori de Barefoot Contessa est celui-ci, confortable et disponible dans une variété de couleurs.

Le processus de dégustation est l’une des meilleures parties de la cuisine. Ina a dit Cuisine du New York Times qu'elle garde toujours un tas de cuillères de dégustation bon marché dans un pot sur le comptoir pour permettre des trempettes impromptues. Très facile!

Ina adore les bons ustensiles de cuisine Oxo, et cette essoreuse à salade n'est pas différente. Il est livré avec une base antidérapante qui maintient le bol stable et un bouton de frein intégré pour un déchargement facile. Le panier sert également de passoire.

Ina adore son Wrap'N Snap et raconte Cuisine du New York Times que c'est l'un de ses gadgets de nettoyage préférés. Retirez simplement le film plastique et tapotez la machine pour obtenir un carré parfait en un rien de temps.