Une salle de l'église St. Anthony sur Courtney Road à Dartmouth, en Nouvelle-Écosse, est devenue le Marchés alimentaires mobiles nouvelle maison.
Dans le but de rendre la nourriture plus accessible et abordable, Mandy Chapman, directrice générale de l'organisation à but non lucratif, savait qu'il était temps de créer un espace permanent.
« Alors que les besoins augmentent en Nouvelle-Écosse et partout dans le monde, nous reconnaissons que nous ne pouvons pas simplement fonctionner à partir d'un autobus », a-t-elle déclaré.
Le marché sera lancé le 23 janvier et se déroulera tous les mardis de 16h30 à 19h30.
C'est ici que seront disposées des rangées de produits frais et de produits d'épicerie pendant le marché. (Jeorge Sadi/CBC)
Cet emplacement a été choisi avec soin, car la région nord de Dartmouth présente le taux d'insécurité alimentaire le plus élevé de la province, a déclaré Chapman.
Elle a déclaré que la communauté compte de nombreuses personnes âgées, de nouveaux arrivants et des personnes confrontées au chômage. Il n'y a pas non plus beaucoup d'épiceries dans la région, ce qui rend difficile l'accès à des aliments sains mais abordables.
Chapman et Dean souhaitent que le marché soit un espace où les membres de la communauté peuvent se rassembler et se connecter. (Jeorge Sadi/CBC)
« Beaucoup de gens ont de plus en plus de mal à rentabiliser leur budget alimentaire, ou même à mettre de la nourriture sur la table », a déclaré Chapman.
Bien que tout le monde soit le bienvenu au marché, il s'adresse principalement aux personnes vivant dans la communauté.
Le marché proposera une variété d’articles, allant des fruits et légumes frais aux œufs et au pain. Les prix seront jusqu'à 22 pour cent moins chers que ceux des épiceries classiques, grâce à des partenariats avec un certain nombre d'entreprises de la Nouvelle-Écosse.
Chapman a déclaré que le marché vendra autant de produits locaux que possible afin de soutenir les agriculteurs de la Nouvelle-Écosse.
En plus du Mobile Food Market, St. Anthony's accueille une gamme d'autres services communautaires, notamment une banque alimentaire Feed Nova Scotia le jeudi soir.
Jennifer Dean est la coordinatrice des activités de sensibilisation de la paroisse Notre-Dame de Guadalupe. (Jeorge Sadi/CBC)
Selon Jennifer Dean, coordonnatrice des activités de sensibilisation de la paroisse Notre-Dame de Guadalupe, la banque alimentaire est passée de 40 clients par semaine à environ 120 depuis 2020. Elle espère que le marché pourra servir de ressource supplémentaire.
« Je pense que les gens qui ont les moyens de faire leurs propres courses veulent vraiment le faire », a déclaré Dean. « Ils veulent ce genre d'indépendance et de choix quant à ce qu'ils mangent et nourrissent leur famille. Nous ne sommes pas toujours en mesure d'offrir cela dans le cadre d'une banque alimentaire. »
Dean encourage les membres du public à faire du bénévolat au marché, en particulier ceux qui en seront les clients.
« Je ne veux pas voir les gens comme des fournisseurs et des récepteurs de programmes », a-t-elle déclaré. « Nous voulons briser cette barrière et permettre aux gens d'interagir et de nouer des relations. »
Chapman et Dean sont impatients de mettre les choses en place et prévoient qu'environ 200 personnes se présenteront au lancement.
Le marché sera ouvert tous les mardis soir à partir du 23 janvier. (Jeorge Sadi/CBC)
Il y aura de la musique, du café gratuit et même un coin pour enfants avec des pages à colorier, créées par Isabella, la fille de 10 ans de Chapman. Les femmes veulent que ce soit plus qu’un simple marché, mais un lieu où les gens peuvent se connecter les uns aux autres.
« C'est une autre façon d'offrir aux gens une expérience digne et un accès à une alimentation saine », a déclaré Chapman.
Alors que le marché mobile s'installe dans son premier espace permanent, son Marchés éphémères du samedi se poursuivra deux fois par mois à Fairview et dans le nord d'Halifax.
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