Débloquez gratuitement Editor’s Digest
Roula Khalaf, rédactrice en chef du FT, sélectionne ses histoires préférées dans cette newsletter hebdomadaire.
Rêve électrique
Everhot, basé dans les Cotswolds, est surtout connu pour ses cuisinières : de magnifiques centres de cuisine avec jusqu’à quatre fours, deux grills, plusieurs plaques de cuisson et plaques à induction, dans des couleurs allant de sourdes à éclatantes. Elle a canalisé ses 40 années d’expertise dans deux produits plutôt plus compacts en acier lourd et en fonte : un four de 20 litres et un nouveau radiateur électrique. Ils ont tous deux un élément de 1,5 kW et sont visuellement identiques, mais le four a une porte avant ouvrante qui vous permet d’insérer une pomme de terre. Ou plusieurs pommes de terre. Les deux fonctionnent sur une prise standard de 13 A.
Au début, il semble légèrement inapproprié de brancher quelque chose d’aussi lourd sur le secteur ; votre sentiment est que cela consommera une énorme quantité d’énergie qui n’est ni financièrement ni écologiquement raisonnable. Cette intuition trahirait cependant un manque de connaissance de l’histoire d’Everhot. Le premier four construit par le fondateur Ossie Goring au milieu des années 1970 était une cuisinière respectueuse de l’environnement qu’il pouvait faire fonctionner avec le maigre filet d’électricité provenant d’une turbine à eau située dans la rivière Cam voisine. Ces appareils sont conçus pour rester allumés pendant de longues périodes et sont efficaces, selon Luke Adams de Morley Stoves à Ware, Hertfordshire, où je suis allé en voir un en action.
« Ils sont si bien isolés », dit-il. « Ils deviennent très chauds et consomment juste un peu d’énergie lorsque cela est nécessaire. Ils sont bien plus efficaces qu’un radiateur soufflant, et il s’agit d’une chaleur rayonnante plutôt que d’une chaleur sèche et soufflée.
Le fonctionnement est old-school et simple, avec un petit bouton marche-arrêt en bas à gauche et un thermostat en bas à droite. Si vous recherchez une température précise dans le four, vous devrez insérer un thermomètre pour vérifier, mais il est tout à fait capable de réchauffer votre déjeuner, de cuire une génoise ou de rôtir un poulet.
« Les gens nous demandent comment chauffer leur bureau extérieur et nous disent qu’ils aimeraient un poêle à bois, mais l’installation d’un système de conduit de fumée peut parfois être excessive », explique Adams. « Ceux-ci fonctionnent très bien et sont vraiment jolis. » Je suis tout à fait d’accord. Cuisinière électrique Everhot 1 495 £, poêles-morley.fr
Trucs de pot
L’Instant Pot original, lancé il y a un peu plus de 10 ans, était un phénomène à combustion lente qui, en 2017, était décrit comme « une économie et une religion à part entière ». Il a fait entrer la mijoteuse et l’autocuiseur dans le 21e siècle en ajoutant des capteurs et des microprocesseurs, mais ce modèle, le haut de gamme, comprend huit autres fonctions, à savoir le cuiseur à riz, le cuiseur vapeur, la sauteuse, la yaourtière, le réchaud et le sous vide. Forcément, il y a une application pour le contrôler si vous le souhaitez, mais étant donné que vous mettez de la nourriture dedans, il est plus facile d’appuyer sur la façade, qui est claire et intuitive. Il s’est admirablement bien comporté avec un déjeuner dominical mijoté et une pomme de terre au four cuite sous pression pendant 15 minutes, avec juste un sifflement et un bip occasionnels pour nous faire savoir que tout allait bien. Pot instantané Pro Plus, £199.99
Joue à De-Misty pour moi
Un « voyage misérable et brumeux » en moto sur la Garden Route d’Afrique du Sud a inspiré Jason Eite à créer la première visière chauffante universelle au monde, conçue pour donner aux motocyclistes et aux motoneigistes une visibilité claire. Son entreprise, Diamond Coatings, fabriquait déjà des revêtements conducteurs transparents pour les industries militaire et aérospatiale ; le défi était de créer un panneau chauffant pouvant se fixer à une visière existante. Ceci est rendu possible grâce à un excellent guide de montage, un adhésif puissant et quelques câbles cachés derrière le rembourrage du casque qui mènent à une batterie qui fonctionne pendant huit heures avec une charge. Si la technologie est assez bonne pour l’Agence spatiale européenne, elle l’est aussi pour moi. Insert de visière chauffante Visin, 179,95 £, visière chauffante.co.uk
Ma nouvelle flamme
Au fil des années, les radiateurs électriques ont essayé, avec plus ou moins de succès, d’offrir une indication visuelle de la chaleur, depuis des charbons en plastique incandescents jusqu’à des écrans LED présentant des bûches flamboyantes. Cependant, lorsque seule une vraie flamme suffit, il y a de solides arguments en faveur du bioéthanol à combustion propre. Les cheminées Le Feu se déclinent en versions plafonnier, murale et au sol ; chacun contient un réservoir de carburant de 1,5 litre qui fournit environ six heures de chaleur (à 2-2,5 kWh, suffisant pour une pièce d’environ 20 m²). Aucun conduit de fumée ou cheminée n’est requis et vous n’avez pas à vous soucier de la ventilation, sauf si la pièce est très petite. Le modèle « Sky » au plafond est orientable à 360º et les modèles au sol peuvent être placés où vous le souhaitez. Cinq minutes après avoir été allumés, ils sont merveilleusement bien grillés. Le Feu Bio-ethanol Fireplace, £1,799, selfridges.co.uk
Pieds chauds et froids
Les semelles intérieures ne sont pas sexy et jusqu’à présent elles n’ont jamais été très intéressantes. SoleCooler bouscule ce préjugé avec une idée ingénieuse imaginée par le PDG Bruno Aubert. Climfeet se présente sous la forme de coussinets en silicone double face, un côté (frais) avec des hémisphères bleus remplis d’air, l’autre (chaud) avec des hexagones plats marron, reliés par de minuscules tubes à l’intérieur de la semelle intérieure. Voici la partie intelligente. Avec le côté froid vers le haut, chaque fois que le pied se lève, l’air frais s’engouffre dans les hémisphères bleus, abaissant leur température. Dans l’autre sens, l’air est poussé à travers les buses vers les hexagones pendant que vous marchez, réchauffant ainsi le pied. L’effet de réchauffement (environ 4 °C) met un certain temps à se manifester, mais les marcheurs, les coureurs et les personnes toujours debout au travail devraient en ressentir les bénéfices. SoleCooler Climpieds, 65,83 €
->Google Actualités
