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Découvrez les boissons du multivers « Donjons et Dragons » avec « Puncheons and Flagons »

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juin 30, 2024

Avis de non-responsabilité : une copie de Puncheons and Flagons a été fournie à des fins de révision. Cet écrivain n'est pas un mixologue mais est passionné par les savoureuses combinaisons de saveurs de toutes sortes.

Quoi de mieux que de s'asseoir avec ses amis pour jouer Donjons & Dragons? Pourquoi s'asseoir pour jouer avec chacun en dégustant une boisson et/ou une collation de son choix, bien sûr ! Je ne veux pas dire qu'un jeu de D&D est amélioré par l'alcool. Personnellement, je préfère une tasse de thé bien forte pour les sessions de jeu, principalement parce que je suis le Maître du Donjon (DM) et que j'ai besoin de garder l'esprit vif. Que vous recherchiez un remontant alcoolisé, une boisson sans alcool au goût complexe ou simplement une collation, le dernier travail d'Andrew Wheeler, Poinçons et Flagonsest un excellent compagnon pour votre soirée de jeu.

Table des matières hide

1 À propos du livre

1.1 Le public ciblé

1.2 Composants matériels requis

1.3 Les recettes sont-elles bonnes ?

2 Tests pratiques

2.1 Ogretoe

2.2 La prime de Lathandre

3 Conseils de ma cuisine

3.1 Entreprise encouragée

3.2 Les collations abondent

3.3 Des accords fantastiques

4 TL;DR

4.1 En rapport

À propos du livre

Poinçons et flacons est organisé comme un livre de recettes et est divisé en sections basées sur le principal type d'alcool contenu dans la boisson. Pour chacune des 10 catégories, il y a un lieu ou un barman associé issu de l'histoire de D&Det chaque recette est accompagnée d'une histoire d'origine intéressante ou d'une histoire du D&D multivers.

Le public ciblé

En règle générale, le public cible apparent est celui des mixologues amateurs, c'est-à-dire des personnes qui aiment mélanger des boissons alcoolisées uniques ou complexes. Peu de boissons sont simples et beaucoup nécessitent une liqueur de base ainsi qu'un arôme provenant d'une source d'alcool supplémentaire, comme une liqueur, du vin et parfois des spiritueux supplémentaires. Cela dit, le livre présente la plupart des concepts de mixologie, de sorte que même un novice peut toujours se lancer dans le jeu. Il contient des documents pour enseigner au lecteur l'équipement de bar, la verrerie, les techniques de mélange et de service, et même des conseils pour adapter votre recette à l'utilisation des ingrédients que vous avez sous la main ou pour corriger une recette qui ne vous convient pas.

Composants matériels requis

Si vous n’avez pas d’alcool (ou d’autres ingrédients) sous la main, le prix de l’alcool peut constituer un obstacle à l’entrée en jeu. Opter pour des options moins chères diminuera l’effet global de la boisson, mais vous pouvez économiser quelques dépenses en consultant les conseils de la section Adaptation des recettes du chapitre « Aménager un bar à domicile ». Vous pouvez également consulter les outils et les verres présentés ici pour apprendre comment obtenir des effets similaires sans acheter plus d’équipement. Par exemple, vous trouverez des conseils sur les outils que vous pouvez utiliser dans votre cuisine pour éviter d’acheter plus d’outils pendant votre apprentissage. Les descriptions des verres peuvent également vous aider à trouver un récipient adapté à votre boisson si vous ne disposez pas exactement de ces verres. (Voir les exemples ci-dessous de recettes que j’ai préparées.)

Les recettes sont-elles bonnes ?

L'élément clé que je voulais vérifier avec cette critique est de savoir si les recettes donnent un produit délicieux. J'ai lu chaque recette, en prenant note des recettes telles que le Library Martini qui sont suffisamment similaires aux boissons que j'ai mélangées ou essayées dans le passé pour savoir si je les ai appréciées sans avoir à préparer et/ou boire des dizaines de boissons alcoolisées pour la critique. Le Library Martini est un type de martini infusé à la sauge, que j'ai déjà bu (et apprécié !), avec quelques modifications mineures. Crakaneg et Craknoeg, un lait de poule standard et une alternative végétalienne, correspondent également à certaines de mes expériences précédentes et ressemblent à des recettes solides sans que j'aie besoin de les essayer.

Tests pratiques

J'ai choisi deux recettes à tester personnellement. Ogretoe est une boisson alcoolisée à base de whisky servie avec des glaçons. Lathander's Bounty, en revanche, est un smoothie vierge avec des différences distinctes par rapport à la façon dont j'aborde un smoothie typique. Chacune de ces recettes représente un échantillon d’une recette qui peut être réalisée avec des ingrédients de base disponibles. Je n'ai acheté aucun ingrédient supplémentaire pour les préparer, même si j'ai effectué une substitution dans l'Ogretoe.

Ogretoe

Méthode: L'Ogretoe est une boisson forte et aigre. On secoue quatre parts de whisky, une part de vermouth sec, une part de jus de cornichon et une part de jus de citron avec de la glace pour refroidir, puis on verse le tout sur de la glace et on garnit d'un cornichon à cocktail. On obtient ainsi une boisson piquante, piquante et aigre. J'ai utilisé un petit bocal au lieu d'un verre à whisky, qui a parfaitement servi. À noter que j'ai remplacé le vermouth par un vin blanc sec, car je n'avais pas de vermouth sec sous la main. C'était la substitution suggérée, donc j'ai l'impression que c'est toujours une représentation juste de la boisson.

Revoir: La combinaison de jus de cornichon et de jus de citron a donné un profil de saveur exceptionnellement vif, mais était un peu trop acide à mon goût. Heureusement, les conseils d'Adapting Recipes proposaient une solution à ce problème, qui consiste à ajouter du sirop de sucre. Cela a transformé l'Ogretoe d'un coup de poing au visage en une boisson plus douce rappelant un whisky sour avec de la personnalité. Il n'a pas fallu beaucoup d'édulcorant pour adoucir la saveur et obtenir un meilleur équilibre, et j'ai vraiment apprécié le résultat final. À noter que la recette demande du jus de citron fraîchement pressé, et c'est ce que j'avais sous la main. Cela a donné à la boisson une apparence plus texturée et saturée, mais si vous servez votre boisson dans un récipient non transparent, l'impact est considérablement réduit et vous pouvez utiliser du jus de citron en bouteille sans trop perdre en saveur.

puncheons and flagons lathanders bounty — Image : Rory Bristol

La prime de Lathandre

Méthode: La recette de Lathandre's Bounty était un mélange d'éléments basiques et élevés. Les pêches fraîches, les morceaux de mangue fraîches ou surgelées, le yaourt grec et les framboises constituent la base, et ne sont pas très différents des smoothies que je me prépare régulièrement. Cependant, la recette va encore plus loin en ajoutant une touche de miel, de feuilles de basilic et de club soda ou d'eau gazeuse. En mélangeant tous les ingrédients sauf le soda, vous obtenez un smoothie onctueux et frais. La recette suggère d'ajouter des glaçons ici, mais je dirai que si la moitié ou plus de vos fruits sont déjà congelés, ce n'est pas vraiment nécessaire. La dernière étape consiste à mélanger le club soda ou l’eau gazeuse. Je n'utilise généralement pas de verres highball en raison de ma capacité unique à briser tout type de verre à pied. J'ai donc utilisé un verre à poignée plus accessible avec un profil haut et étroit qui s'accordait plutôt bien, et il gardait le smoothie froid et ma main au chaud. .

Revoir: L'ajout de miel, de basilic et d'eau gazeuse a vraiment élevé mon expérience de smoothie habituellement dense en une expérience de boisson plus légère et plus complexe. J'ai trouvé l'effet global très rafraîchissant et moins lourd et crémeux. Ma partenaire a pris un avant-goût du mixeur pendant que je prenais des photos du résultat final, et je suis retournée vers elle en raclant le mixeur pour en avoir plus. Nous sommes tous les deux d'accord pour dire que les ingrédients supplémentaires ont donné un résultat supérieur, et nous utiliserons à nouveau cette méthode à l'avenir.

Conseils de ma cuisine

Je me sens obligé d'ajouter quelques conseils à ceux qui envisagent d'utiliser ce livre. Je vais essayer d'être bref, mais il y a quelques considérations essentielles sur lesquelles on peut réfléchir avant de se lancer.

Entreprise encouragée

Chaque recette est suffisante pour deux personnes ou plus. La plupart des recettes sont pour deux verres, mais des recettes telles que Crakaneg, Mintwater et Littlewinter nécessitent un pichet. Quelle que soit la recette que vous envisagez de préparer, assurez-vous d'amener un compagnon ou de vous y prendre à votre rythme pour une expérience plus longue. Boire une recette complète en peu de temps ne se terminera probablement pas bien pour une personne seule. Pour le contexte, une recette d'Ogretoe utilise quatre onces de whisky et une once de vermouth, ce qui donne deux boissons. Cette boisson est suffisamment forte pour être une boisson à siroter même pour un mixologue expérimenté, et si vous ne la partagez pas avec quelqu'un d'autre, il peut être préférable de supposer que vous ne préparez pas d'autres boissons ce soir-là, à moins que vous ne réduisiez la recette.

Les collations abondent

Tout au long du livre, vous trouverez des recettes de collations et d'amuse-gueules qui se marient bien avec différentes boissons. Les High Sun Florentines, par exemple, se marient bien avec les recettes des six premiers chapitres, car ces recettes sont à base de gin, de whisky, de vodka, de rhum, de tequila et de brandy, qui se marient toutes bien avec le chocolat noir. Utilisez votre meilleur jugement pour tout accord spécifique, car associer un Ogretoe avec une friandise sucrée accentuera l'acidité de la boisson. Avec des boissons particulièrement acides, salées ou sucrées, envisagez des alternatives telles que les Dragonberries, qui sont une collation aux pois chiches rôtis épicés.

Des accords fantastiques

Si vous souhaitez vraiment épater vos invités, pensez à associer des recettes de Poinçons et flacons avec des recettes du Festin des Héros des livres de cuisine, qui sont également sous licence officielle D&D livres de cuisine, et regorgent également de D&D histoire pour inspirer votre jeu. En particulier, préparer des boissons ou des plats du monde du cadre préféré de votre groupe peut aider à donner vie à ce monde pour votre session 0. J'ai examiné ces livres pour GeekDad auparavant si vous souhaitez en savoir plus.

TL;DR

Poinçons et Flagons est le fonctionnaire Donjons et Dragons livre de cocktails, et il regorge de recettes pour le mixologue amateur. La barrière financière à l'entrée est modérément élevée si vous ne pratiquez pas déjà la mixologie dans d'autres contextes, mais les conseils des premiers chapitres peuvent vous aider à faire des substitutions appropriées pour les outils, les spiritueux et même les verres. Il existe des options pour les boissons et les collations sans alcool, mais l'alcool sous ses nombreuses formes est le point fort du livre, donc si vous n'êtes pas intéressé par les boissons alcoolisées, il peut être préférable de laisser passer ce livre. Vous pouvez acheter Poinçons et Flagons aujourd'hui, avec le Fête des Héros livres sur Amazon.

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