On The Table, fondé par un groupe de vétérans de l’alimentation de rue haut de gamme, s’est associé à la plate-forme de paiement numérique Utrust pour faciliter le déménagement, dont le co-fondateur Josh Paterson espère qu’il développera la tendance naissante du «mash-up fintech et alimentaire» parmi ses pairs. .
Paterson, dont le stand de hamburgers gastronomiques Bill ou Beak se trouve au Kerb’s Camden Market, a déclaré au Standard qu’il pensait que la cryptographie était loin d’être une mode et que les entreprises alimentaires britanniques « n’optimisaient pas ce secteur en évolution rapide ».
À partir d’aujourd’hui, les utilisateurs pourront passer par le processus de commande d’une boîte de recette et cliquer simplement sur une option de paiement en payant en crypto-monnaie, plutôt que par carte ou Google Pay, sur Shopify de la startup.
Utrust est une plate-forme qui aide les entreprises à accepter les devises numériques non réglementées telles que le bitcoin et l’ethereum. Il accepte toutes les principales crypto-monnaies et traitera les transactions des boîtes de recettes en chaîne avant de les convertir en espèces pour On The Table.
La seule source de démarrage auprès de fournisseurs et d’offres éthiques et indépendants comprend une boîte de festin pour barbecue
Paterson a déclaré que le processus est « assez transparent » et qu’il n’y a pas de frais supplémentaires pour le client. Utrust a également fait appel à la startup car elle prélève des frais de transaction de 1% par opposition aux 2% traditionnels de plus pris par de nombreuses solutions de paiement traditionnelles.
La startup a été fondée il y a seulement quatre mois en lock-out avec environ 100 000 £ d’investissement des quatre fondateurs – Paterson, Lucy Mee, Cristiano Meneghini et Yuki Maruko.
Ils ont depuis installé leur unité industrielle et vendu des centaines de cartons. La startup ne s’approvisionne qu’auprès de fournisseurs éthiques et indépendants, et les offres incluent une boîte « steak night » qui propose un menu de partage de cinq plats à partir de 17 £ par personne.
Paterson espère que le démarrage et l’offre de paiements cryptographiques feront leur chemin. Il n’est pas sûr de l’ampleur de l’absorption, mais « espère une certaine forme de traction ».
« Nous proposons de la crypto, nous sommes un produit de niche – nous ne sommes pas un Gusto ou un Mindful Chef. Nous voulons être quelque part où les gens veulent apprendre », a-t-il déclaré. « Il [crypto] est très présent et nous voulons en faire partie.
L’homme de 33 ans est entré dans la « communauté cryptographique » par l’intermédiaire d’un ami. Depuis plus d’un an, il fait partie d’un groupe WhatsApp constamment utilisé avec plus de 250 personnes, où ils partagent des articles et des histoires sur les devises, apprennent comment ils peuvent être utilisés pour obtenir des prêts, sur le Web décentralisé et plus encore.
« Je suis un novice et j’essaie d’apprendre tous les jours », a déclaré Paterson en riant et a ajouté: « Les enfants sont tous sur TikTok pour apprendre les uns aux autres à l’utiliser, alors je dois essayer. »
Les transactions de crypto-monnaie sont enregistrées sur blockchain, qui est un enregistrement numérique que tout le monde peut voir. Il laisse une trace visible de l’endroit exact où l’argent est envoyé et reçu.
Paterson a déclaré que l’autorisation des paiements cryptographiques n’est « que la première étape » d’un changement technologique, et la mission à long terme de l’équipe d’utiliser des solutions de blockchain pour permettre aux clients de voir par eux-mêmes exactement d’où vient leur nourriture et à quel point elle a été obtenue de manière éthique.
La startup utilise des glacières en carton et des blocs réfrigérants écologiques qui ne contiennent aucun plastique, tandis que les produits sont d’origine locale – avec des fournisseurs tels que le petit producteur La Latteria, qui fabrique de la burrata italienne à Acton sur commande.
Paterson a déclaré qu’au cours des prochaines années, l’équipe espère utiliser la blockchain pour gagner la confiance des clients, en mettant des codes QR sur les emballages afin que les gens voient la preuve de sa blockchain qu’elle a été fabriquée avec de bonnes méthodes de recyclage, par exemple. C’est une méthode déjà utilisée dans le secteur de la mode durable.
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