19 janvier 2021
Les repas dans l’anime ont toujours l’air si attrayants, en particulier les ramen. Heureusement, avec quelques ajouts, les ramen d’épicerie se transforment en un repas torride et savoureux vu dans l’animation japonaise. Avec l’image de ramen qui peut presque être sentie à travers la télévision dans mon esprit, j’ai commencé à chercher des recettes en ligne. J’ai trouvé plusieurs recettes très complexes en ligne avant de m’installer sur une version simplifiée que j’ai trouvée sur Pinterest. Avec un régime sans gluten, la recette aurait besoin de quelques ajustements, j’ai donc décidé d’inclure à la fois la version sans gluten et la version standard avec des nouilles ramen régulières. J’ai réécrit les instructions de la recette pour plus de clarté et pour tenir compte des ajustements que j’ai faits.
Anime Ramen
Donne: 2
Temps total: 25 minutes
Ingrédients
8 onces de pâtes aux pois chiches (sans gluten)
2 gousses d’ail coupées en dés
4 onces de champignons blancs tranchés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de sauce Siracha
2 paquets de boeuf ramen (non sans gluten)
3 tasses de bouillon de boeuf (sans gluten)
2 collations d’algues ou plus
1 petit jambon coupé en deux
Steak (au goût)
Poudre d’ail (au goût)
Poivre noir (au goût)
Remarque: vérifiez tous vos ingrédients pour des additifs pour vous assurer que vos ingrédients sont sans gluten pour un repas vraiment sans gluten. Certains produits peuvent contenir des ingrédients différents.
Préparation
Rassemblez tous les ingrédients et préparez-les pour la cuisson. Trancher les champignons et couper les gousses d’ail en dés. Coupez le jambon en deux pour créer deux morceaux égaux.
Cuisine
Sur une cuisinière à 4 feux, les plats cuits peuvent être préparés simultanément, en prenant soin de surveiller quel brûleur est allumé et à quelle température pour la sécurité.
Pâtes
Pour la version sans gluten, préparez les pâtes aux pois chiches comme indiqué sur l’emballage. Répartir les pâtes uniformément dans deux bols. Ensuite, faites chauffer 3 tasses de bouillon de bœuf dans une casserole jusqu’à ébullition. Retirer du feu et verser uniformément dans les bols sur les pâtes.
Pour la version avec gluten, préparez les emballages de ramen comme indiqué. Répartir les ramen uniformément dans deux bols.
jambon
Chauffer les steaks de jambon avec l’huile d’olive dans une poêle sur la cuisinière à feu moyen pendant 15 minutes. Assaisonner de poudre d’ail et de poivre noir, en retournant les steaks de temps en temps pour éviter de brûler. Une fois terminé, placez un steak de jambon dans chaque bol.
Des légumes
Mélanger les champignons, l’ail et la sauce sriracha dans une poêle. Chauffer sur la cuisinière à feu moyen-vif pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les champignons ramollissent et soient complètement recouverts de sauce. Remuer fréquemment pour éviter de brûler et enrober uniformément les champignons. Une fois terminé, placez uniformément la moitié des champignons sur les pâtes dans chaque bol. Ajoutez le nombre souhaité de collations aux algues et servez.
La création de cette recette était tout ce que j’attendais des ramen dans mon émission préférée. Il est épicé, mais les champignons peuvent être incorporés aux nouilles pour une saveur plus douce. J’ai utilisé des collations d’algues wasabi pour le mien, qui complétaient les épices de la sriracha. Plus de légumes peuvent également être ajoutés pour un repas plus complexe. La sriracha peut être remplacée par une sauce différente pour une saveur moins intense, ou la viande peut être remplacée par une variété différente. Peu importe la façon dont vous le personnalisez, ce ramen est le compagnon idéal d’un marathon d’anime. Alors, asseyez-vous et profitez de vos ramen au son de votre émission de télévision préférée.
