Chaque jour est une bonne journée pour déguster du scotch.
Mais le 27 juillet, Journée nationale du scotch, est le meilleur jour pour célébrer le scotch et les misanthropes étranges et hargneux qui l’aiment. En tant que présentateur de Channel 4 News, cinq fois primé aux Emmy Awards, Ron Burgundy, le dit: «J’adore le scotch. Le scotch scotch. Ici, il descend, dans mon ventre.
Pourquoi boire du scotch? Car « les alcools clairs sont destinés aux femmes riches au régime,« comme l’a sagement dit Ron Swanson de Parcs et loisirs. Si vous n’êtes pas fan du scotch, c’est que vous n’avez tout simplement pas trouvé la bonne boisson – soit ça, soit vous n’êtes tout simplement pas cool. Alors, comment savoir quel scotch est fait pour vous?
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En termes de saveur générale, les scotches peuvent être identifiés par région: Islay, Highland, Speyside, Campbeltown et Lowland. Les écossais des basses terres ont tendance à être moins intenses et pourraient être un bon point de départ si vous ne faites que commencer votre voyage pour devenir un buveur de scotch cool. D’un autre côté, les scotches d’Islay peuvent être trop odorants pour certains. Voici quelques sélections de choix pour goûter le spectre de saveurs complet du scotch:
Highland Park – Le meilleur esprit du monde?
Highland Park
Highland Park était autrefois nommé le « Meilleur esprit du monde. » Mais vous pourriez particulièrement apprécier le scotch d’une région des Highlands (il y en a beaucoup) si vous appréciez des notes plus épicées (nord des Highlands) ou plus sucrées (sud des Highlands) dans votre scotch. Certaines notes de saveurs spécifiques incluent le chêne, la bruyère, les fruits secs, le gâteau aux fruits ou la fumée.
Glenkinchie – Floral et fruité
Glenkinchie
En tant que scotch des basses terres, Glenkinchie a des saveurs plus subtiles. Parfois décrit comme des saveurs de pomme verte, de citron, de miel et de céréales boisées avec un soupçon d’épices, le goût moelleux de Glenkinchie en fait un bon scotch pour débutant.
Glenlivet – Fruité et noisette
Glenlivet
La plupart des scotches du Speyside ont une saveur maltée sucrée. L’un des nombreux scotchs bien connus du Speyside, Glenlivet a un profil de saveur douce, fruitée et noisette. Certains disent qu’il a même un goût de beurre; mais le plus important est ce que Ron Burgundy dit au dîner: « Oui, je vais avoir trois doigts de Glenlivet avec un peu de poivre et du fromage. «
Glen Scotia – Sec et fruité
Glen Scotia
Campbeltown avait l’habitude de s’appeler le « capitale mondiale du whisky », mais le nombre de distilleries a considérablement diminué ces dernières années. Bien que Campbeltown ait un style moins distinct que d’autres régions, son emplacement côtier ajoute un peu de sécheresse caractéristique et de piquant général à ses malts. Maître du malt décrit Glen Scotia, en particulier, comme ayant « des fruits vibrants … (chair de pêche et écorces de pomme verte), suivis d’un fondant à la vanille moelleux, un soupçon de salinité, puis une gamme d’épices de chêne y compris du charbon. »
Lagavulin – « Nectar des dieux », selon Ron Swanson
Lagavulin
Un autre scotch d’Islay bien connu est Lagavulin, AKA Parcs et loisirsLa boisson de choix de Ron Swanson, parce que les gens très cool peuvent gérer la saveur intense du scotch d’Islay. Avant de vous pencher en arrière avec ce single malt fumé au fini léger, souvenez-vous des conseils pré-scotch de Ron Swanson: « Préparez-vous à découvrir la vraie liberté et le bonheur. »
Alors souviens-toi, « Il n’y a pas de mauvaise façon de consommer de l’alcool. » C’est un conseil audacieusement incorrect de Ron Swanson, car lorsque les buveurs de scotch se trompent, au moins ils en ont confiance. Et pour ce qui est du matin après une nuit passée à boire seul dans votre chaise virile en acajou, voici un autre morceau de sagesse de Swanson: « Je n’ai jamais eu la gueule de bois. Après avoir bu trop de whisky, je me cuisine un gros steak de flanc, poêlé dans du beurre salé. Je mange ça, mets une paire de chaussettes mouillées et je vais dormir. »
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